锦江区绿地468附近，这家三耙系列火锅可以放进备选清单🍲

在锦江区绿地468商圈附近找一家火锅，选择其实不少，但如果你更在意菜品是否有明确记忆点、锅底是否稳定、预算是否友好，那罗二火锅可以作为这个区域的到店备选。这家成都本土社区火锅，没有走高端路线，而是把重心放在了现切牛肉和软糯系列上。

💰人均参考：80–120 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市锦江区芙蓉西路314号

到这家店，点菜时可以先看两个方向。

🥩 现切吊龙牛肉 这是店里的核心肉品，承担了新鲜和爆品识别的作用。吊龙是牛脊背上的长条肉，带一点油脂，在红锅里涮十来秒变色就能吃，口感嫩中带弹，肉香比较足。如果同行的人里有第一次来的，这道可以作为主肉来点，接受度普遍比较高。

🍖 三耙系列：耙牛肉、耙鸡脚、耙芋儿 如果来这家店只看一样东西，三耙系列是值得重点关注的。主打软糯、入味、老少皆宜，属于差异化很强的产品记忆点。

• 耙牛肉：提前处理过的牛肉块，下锅煮透后肉丝松散，不塞牙，吸了红锅汤汁咸香微辣，适合喜欢吃大块肉的人。
• 耙鸡脚：一抿脱骨，胶质感明显，煮到后面外皮软糯，里层入味，很适合边聊边吃。
• 耙芋儿：芋头煮到筷子一夹就开，绵密细腻，能中和锅底的刺激感，解辣效果不错，可以作为后半段的碳水替代。

三耙系列对带老人小孩的家庭聚餐比较友好，不怎么费牙口，也不会太辣。

除了这两条主线，菜单上还有鲜毛肚、鸭血、鲜千层肚、麻辣牛肉等川味火锅常见单品作为补充，如果人多可以按熟悉的口味加几道。

🏮 环境与场景 店的环境是社区火锅的底子，不靠强主题包装，而是走成都本土烟火气路线，木桌竹椅，氛围比较热闹。适合朋友聚会、家庭聚餐，或者逛完商场后几个人坐下来吃一顿，不会太拘束。

📌 tips 锅底是招牌红锅，口味偏正宗重庆、川味火锅方向，辣度和香气都比较直接。如果同行的朋友不太能吃辣，点菜时可以把三耙系列和部分不吸辣的涮品作为安全区。

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