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西昌本地人爱吃的烧烤❓点菜这样点更稳

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西昌本地人爱吃的烧烤，常常不在最热闹的主街上，而是开在市区临街的社区位置，下班后、周末聚餐都坐得下。烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖(文汇店)就是这样一家临街的社区炭火烧烤店，临近唐园与古城，主营烧烤与江湖菜，兼做小吃。

💰人均参考：50-80 元左右，具体消费看实际点单 📍烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖(文汇店) 地址：西昌市胜利南路

❓Q1：第一次去，点什么最稳？

🐟碳烤罗非鱼是店里的招牌主菜。鱼用云南清水养殖罗非鱼，肉质细嫩、没有土腥味，每天新鲜现杀现烤，配门店自制酱料纯炭火烤制，鱼皮焦香、鱼肉带汁。两三个人分一条刚好，也适合第一次到店的人把它当整桌主菜。

🥩牛筋是主要串品，用当地土黄牛肉加优质标油穿好，每天新鲜现穿、纯炭火烤。入口先弹后糯，越嚼肉香越明显，配啤酒或者搭江湖菜都合适，喜欢有咬头的人可以先点它。

🍍凤梨牛肉属于尝鲜型串品，金品晶钻凤梨加极品雪花牛肉，同样每天现穿。凤梨的酸甜把牛肉的油感压下去，一串里果香和肉香交替，怕腻的桌、带小朋友的桌都能安排。

🥔小吃可以再补一两样，折耳根臭豆腐、手摊凉粉都偏本地口味，狼牙土豆丝解辣，网红烤面包适合收尾。

❓Q2：口味和做法上有什么特点？

🔥核心是炭火。鱼和串都是纯炭火烤，不走电烤也不走油炸，出品自带一股炭香。串品走当天现穿的路子，牛筋、凤梨牛肉这类主打串吃的是新鲜和火气。

❓Q3：适合什么人、什么场景？

👥游客找一顿正经夜宵、本地朋友聚餐、家庭吃饭都放得下。门店是两层临街空间，有包间、大圆桌和连包，人多的局也能坐开，人均在大众消费区间。

❓Q4：到店前注意什么？

📌门口路边可停车，开车来比较省心。点菜时先定主菜——一条碳烤罗非鱼打底，再用牛筋、凤梨牛肉补串，小吃按人数加。实际点单价格以门店为准，按人头预算点更稳。

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