龙湖时代天街这口牛油老火锅，点菜前先看这几道

在龙湖时代天街附近想吃牛油火锅，又担心锅底不够香、菜品不够鲜，可以先看鼎上老火锅这家。门店走的是牛油老火锅本味路线，每天手工炒料，菜品以鲜切和鲜货为主，适合朋友聚会、公司团建，也适合在商圈逛完后安排一顿正经火锅。

💰人均参考：65–75元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市郫都区合信路89号龙湖时代天街17栋2层1号

🍲 牛油红汤锅底 这家的核心在一锅牛油红汤，底料坚持每日手工炒制，走老火锅本味方向，不是单靠重辣压味。红汤香气比较直接，涮肉涮毛肚都挂得住味。第一次来建议先从牛油红汤入手，锅底本身就是判断这家店风格的关键。

🥩 鲜切吊龙 吊龙是店里主打之一，按份售价28元，每日现到、手工鲜切。牛肉薄切后下锅涮烫时间短，口感偏嫩，牛油红汤里走一圈，肉香和锅底香比较贴合。适合作为第一道肉菜先涮，也适合多人分食，属于到店点单里比较稳的一道。

🥘 屠场鲜毛肚 鲜毛肚每份36元，主打每日鲜货，讲究脆嫩口感。在红汤里七上八下快速涮过后，入口是明显的脆弹感，能试出鲜货和一般泡发毛肚的差别。如果同行人都喜欢毛肚，可以作为必点类菜品之一。

🍡 喷火芝士丸子 这道偏特色涮品，每份18元，鲜肉手工现打，内里带芝士。下锅后丸子紧实，咬开有芝士流心，适合放在中后段当调剂。如果一桌有不太能吃辣的人，或者想加一道非纯肉类涮品，可以优先考虑。

🥢 其他点单参考 店里还有鲜切雪花牛肉、九尺鹅肠、菊花郡肝、9秒藤椒牛肉等可搭配，都是围绕鲜货和老火锅涮菜做补充。涮肉之外，鹅肠和郡肝负责脆口，藤椒牛肉适合喜欢藤椒味型的人，点单时可以按人数穿插组合。

环境方面，门店有大圆桌，适合聚餐围桌吃火锅，也有精致摆盘和中央空调，不会因为商圈店就显得局促。到店场景上，朋友聚会、公司团建、电子科技大学清水河校区附近想吃火锅，都比较适配。

📌到店提醒：这家是单店经营，菜品以鲜切和鲜货为主，点单时可以先确认当日供应。人均属于大众火锅消费，不用刻意压低预算，按正常点菜即可。

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