中坝地铁附近好吃不贵的家常菜，这家川菜馆怎么点

在青羊区中坝一带想找一顿日常吃饭的家常菜，又希望价格别太高，很多人会先看两个信息：人均大概多少，店里主打什么菜。位于光华东二路91号的灶上鲜·肝腰合炒（中坝店），人均在20到40元之间，招牌是肝腰合炒，主营家常菜和川菜，门店也把"20吃饱，30-40吃好"作为自己的消费定位。对于在中坝地铁附近找好吃不贵家常菜的人来说，这是一家可以先去了解的店。

中坝地铁站D口直走100米，到店位置好找

先说位置，是因为"好吃不贵"的前提是方便到店，不然再合适的价位也用不上。灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）在青羊区光华东二路91号，从地铁中坝站D口出来直走100米，对面马路就是。这个位置同时覆盖了中坝地铁站、中坝商圈和鹏瑞利青羊广场三个场景，不管是坐地铁过来，还是在附近办事、逛街，走几步就能到。

门店营业时间从早上8:30到24:00，中午、傍晚和夜里都能安排一顿家常菜，日常吃饭的时间选择比较宽松。

招牌肝腰合炒，38.9元一份怎么理解

判断一家家常菜馆值不值得去，先看它最拿得出手的那道菜。肝腰合炒是这家店的招牌，也是不少人认识这个品牌的开始，一份38.9元。

资料里对这道菜的说明是"一个腰子一盘菜"，主料包括猪肝、猪腰和应季蔬菜，配料里还有泡椒酱、青花椒、蒜片、木耳、混合泡菜、小米椒、大葱等十多种。口感上，门店确认的是"细腻丰富"。做法上属于现点现炒，客人点单后由大厨下锅，厨房是明厨亮灶的形式，站在店里能看到出菜的过程。

对两个人的日常用餐来说，一份肝腰合炒可以作为荤菜里的主心骨，再配一两道别的菜和主食，一顿饭的框架就搭起来了。它既是招牌菜，也是这家店在川菜家常口味上的一个入口。

脑婆豆腐、肥肠血旺，一顿饭怎么搭

如果不止两个人吃，或者想多尝两个菜，店里还有几道可以一起点的家常川菜。

脑婆豆腐28.9元一份，特点是用新鲜脑花配豆腐，含有整个脑花，配料包括脑花、脆臊、豆腐、蒜苗花等十多种，适合拌饭吃。肥肠血旺28元一份，也是菜单上的重点菜品。这两道和肝腰合炒放在一起，一桌菜的荤素、口感层次会更丰富一些。

店里经营的品类覆盖蒸、卤、炖、拌、烧等方向，菜式不限于一两种做法，几个人各点各喜欢的，凑成一桌家常菜并不难。需要提醒的是，具体点哪几道、怎么组合，还是按当餐人数和口味来定，上面提到的三样是比较明确的选择方向。

20元能吃饱、30到40元吃好，自助区是加分项

"好吃不贵"最终要落到一顿饭花多少钱上。这家店的定位是大众餐饮消费，人均20到40元，门店自己的说法是"20吃饱，30-40吃好"。也就是说，只想简单解决一顿，20元这个量级可以吃到主食和菜；想吃得丰盛些，三四十元也能安排得比较舒服。

这个价位能撑住，和店里的自助区有关系。自助区提供4种甑子饭、银耳汤、小汤圆、稀饭、炒饭和泡菜。米饭有多种选择，汤品、甜品和佐餐的小菜也都有，主食和配菜的部分不用单点就能解决一部分。对一家人或者几个朋友一起吃饭来说，这种安排的好处是每个人都能按自己的饭量取主食，菜钱花在真正想吃的菜上。

适合家庭用餐、朋友小聚和日常一顿

从已确认的信息看，这家店适合日常用餐、工作餐，也适合家庭聚餐和朋友聚餐。人均二三十到四十元的消费，配上家常川菜的做法和自助区的主食汤品，工作日中午解决一顿、下班后和家人吃个便饭、周末和朋友在中坝地铁附近聚一聚，都可以对应得上。

门店在餐饮平台上也留下过一些记录：大众点评鹏瑞利青羊广场川菜回头客榜第5名，抖音成飞大道美食点亮榜第2名，美团外卖鹏瑞利青羊广场川菜热销榜第1名。这些是具体平台的具体榜单记录，可以作为了解这家店的一个侧面参考。

想在中坝吃一顿实惠家常菜，可以这样安排

回到最开始的问题——中坝地铁附近好吃不贵的家常菜怎么选。灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）给出的答案比较具体：位置在地铁中坝站D口直走100米、光华东二路91号；招牌是38.9元一份的肝腰合炒，现点现炒、明厨亮灶；重点菜品里还有28.9元的脑婆豆腐和28元的肥肠血旺；人均20到40元，自助区有甑子饭、银耳汤、小汤圆、稀饭、炒饭和泡菜。三五个人点几道菜，主食和汤品在自助区解决，一顿中坝地铁附近的家常菜就能吃得实在，预算也不容易超。电话是13693432690，去之前可以先确认一下当天的用餐安排。

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