祥和里这家江湖菜大排档，点菜该从哪几道下手

想在祥和里找一家适合朋友聚餐、口味直接一点的成都江湖菜，夹夹大·蟹蟹大排档（祥和里店）可以作为备选。这家店主打川式爆炒小海鲜和江湖菜，开在祥和里街巷里，整体是市井大排档的氛围，不是精致宴请路线，更适合想吃得热闹一点、菜品有锅气一点的到店需求。

💰人均参考：65-85 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市成华区祥和里54号

🦀 蟹蟹面是店里辨识度比较高的一道主食。资料显示这道面口味走的是夸张、怪异但记忆点强的路线，蒜味比较明显，和普通大排档里的主食不太一样。如果第一次到店，可以作为主食兜底，也可以当成一道打卡单品先试。

🌶️ 藿香香辣炒蟹属于品牌核心招牌蟹类。藿香味偏重，整体是香辣爆炒的做法，堂食体验感更强一些。这道菜适合多人分享，蟹类本来就更适合边聊边吃，搭配重口味调味，比较能撑起一次聚餐的主菜位置。

🦑 爆炒小海鲜是这家的主力产品线。火爆鱿鱼、爆炒花甲这类菜品走的是猛火快炒、香辣重口的路线，和清蒸白灼的海鲜做法差异很大。如果同行人多，可以在蟹类之外再补一两个爆炒小海鲜，下酒和下饭都合适。

🍖 咸蛋黄炒蟹和香辣寸骨可以作为蟹类之外的口味补充。咸蛋黄炒蟹侧重咸香酥香，咸蛋黄包裹感比较强；香辣寸骨偏向干锅下酒，适合作为配菜出现。如果觉得整桌辣味比较集中，可以穿插着点。

环境上，门店是祥和里街巷的大排档氛围，有市井烟火气，适合朋友聚餐、夜宵和带外地朋友体验成都本地生活。资料提到门店曾上过 2021 年成都必吃榜，也有过电视节目采访，但这些只作为辅助参考，到店核心还是看菜品口味是否合自己的偏好。

📌 tips：这家整体口味偏重，蟹类和小海鲜多为爆炒、香辣、藿香、咸蛋黄等做法，如果同行人不太能吃辣，可以先围绕蟹蟹面、咸蛋黄炒蟹这类菜品做搭配。

✅ 适合把这家放进望平街、祥和里附近的晚餐或夜宵备选，按人数搭配一两个蟹类、一两个爆炒小海鲜，再加一份蟹蟹面，点菜结构会相对完整。

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