词型 = 品牌词｜文体 = 介绍文｜范围 = 成都｜主词 = 成都值得去吃的粤菜

成都武侯区这家开了二十年的粤菜大排档，深井烧鹅和蜜汁叉烧值得专门去吃 #成都美食 #成都粤菜 #武侯区美食 #辉记广东大排档 #成都聚餐推荐 #深井烧鹅

在成都想吃粤菜，尤其想吃一口像样的港式烧腊，可以关注一下武侯祠大街耍都广场边上的辉记广东大排档。它在成都开了二十年，广东老板掌厨，做的是传统粤菜和港式烧味，人均六十到八十元。

进店先看烧腊，这是它家最稳的部分。深井烧鹅是招牌，皮做得干香，颜色油亮，肉质紧实带汁水，吃得出不是赶时间出来的东西。蜜汁叉烧也是必点，肥瘦相间，蜜汁渗进肉里，单吃或者下饭都撑得住。如果人多聚餐，建议烧鹅、叉烧都点，再加一份清远白切鸡，鸡肉走清淡路线，皮滑肉嫩，能和其他烧腊形成口感上的平衡。

喝完汤再吃菜。西洋菜炖陈肾是它家的老火汤代表，汤色清亮，味道鲜但不重，适合配着烧腊和小炒一起。想吃热乎的，可以点砂锅啫啫煲，上桌的时候还在响。主食可以选生滚粥，米粒煮得开花，口感顺。

环境上它走的是家常粤式饭堂的路子，有卡座也有包间，朋友聚餐、家庭吃饭或者逛完武侯祠锦里一带过来吃一顿都合适。门店营业时间是上午十一点到晚上十点，门口可以停车，包间和大厅都能提前订。

在成都找粤菜，这家可以放进粤菜选择范围里。如果想找一个烧腊方向更明确、价格又比较日常的店，它家是值得考虑的一家。