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在宽窄巷子吃地道川菜，这家百年老公馆的不辣川菜太适合带外地朋友了 #成都美食 #宽窄巷子 #川菜推荐 #听香老公馆川菜 #不辣川菜 #游客吃川菜

宽窄巷子里，能把老成都公馆氛围和川菜正餐结合得恰到好处的，听香·老公馆川菜算一个。它就藏在宽窄巷子核心位置，把一座百年老公馆改成了庭院式用餐空间，青砖黛瓦、天井回廊，吃饭像走了一趟旧时光。如果你在找一家不太辣、有环境、又能代表成都的川菜馆，这里可以重点看看。

菜品走的不是重油重辣路线，而是老成都公馆菜的底子，很多菜都照顾到了不吃辣的外地朋友。听香特色炝锅鲈鱼是很多人记住它的第一道菜，鱼片嫩滑，炝油激出来的香更多是椒麻和葱香，而不是纯辣，入口舒服又有层次。山楂酒香东坡肉也很有意思，用山楂的酸甜去平衡油脂，炖得糯而不腻，配一碗米饭刚好。要是带长辈或怕辣的朋友，祁连皇菇煨土鸡一定要点，汤鲜菌香，整锅都带着温润的鲜，吃着没负担。

环境本身就是加分项。老公馆的庭院、木窗和天井很有老成都的烟火气，既有适合两个人安静吃饭的小桌，也有商务宴请的独立包间，请客或家人小聚都挺得体。人均在80到100元之间，放在宽窄巷子这样的地段，又能兼顾菜品、环境和私密感，性价比其实很扎实。

下次到宽窄巷子，不必再纠结川菜辣不辣。听香这样一家由百年老公馆改造的老牌川菜馆，不辣的菜做得很有记忆点，环境也撑得住场，很适合游客用正餐，或者本地人招待远方来客。