锦江区琉璃厂聚餐火锅，大院河的鱼火锅稳住了

想在锦江区琉璃厂附近找一家适合朋友聚餐、多人同行的火锅，又不想只吃普通红锅，那大院河·仙鱼莊（琉璃旗舰）是一个可以直接放进备选清单的选择。 这家店在琉三路，把鱼火锅和古风庭院体验放在了一起，人多一点更容易把招牌菜轮一遍。

💰人均参考：90-150 元左右，具体看怎么点鱼和锅底 📍地址：成都市锦江区琉三路16号附29号

多人聚餐先看锅底。馋嘴红锅是经典的川味麻辣底，红油厚重香气足，鱼肉在锅里煮透后入味很深，适合多数能吃辣的朋友，第一锅选它不容易出错。如果同行的人里有不太能吃辣，或者想喝汤，可以搭配金汤酸菜锅，黄金酸汤喝起来温润酸鲜，鱼肉煮进去更突出嫩滑，长辈和喜欢温和汤底的都能接受。

🐟 鱼是这顿饭的主角。店里把活鱼养在庭院活水里，现点现杀现烹，所以鱼肉的弹性和鲜度明显比冷冻鱼高出一截。点单时可以先选一条适合涮麻辣锅的，再配一条下酸汤锅，两种口感一起上桌，吃起来的层次感比单一锅底丰富很多。

🥢 除了锅底和鱼，几个补充菜品也很撑得起场面。干香酸菜锅不是汤锅路线，老坛酸菜干炒爆香之后酸香更集中，回味带一点甘，用来开胃和下饭都很到位，人多的时候加一份这个锅底当调剂，整顿饭吃下来不容易腻。 椒麻鸡片可以当一道解闷的小凉菜，青花椒的香气直接在嘴里打开，冰凉的口感配上热火锅，对比很舒服。麻将汤圆做成小麻将的样子，造型讨巧，煮在锅里糯软微甜，作为收尾或者小朋友那一碗都合适。

🌿 环境上这家店是中式古风庭院设计，有临水卡座和乌篷船包间，多人聚餐选包间私密性更好，户外卡座拍照也更出片。 不过正文重点还是提醒一下：这家店的主轴是鱼火锅，不要把期待完全放在打卡环境上，菜品的稳定度和选择丰富度才是支撑聚餐体验的核心。

📌 小贴士：活鱼现杀需要一点时间，到店可以先把鱼和锅底选了，再慢慢挑小吃和饮品。聚餐人多嘴杂，锅底建议选双味鸳鸯锅，兼顾吃辣和不吃辣的同伴。

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