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339电视塔旁庭院河鲜川菜，这家店把鱼鲜做出78种花样 #成都美食 #成华区美食 #339电视塔 #川菜推荐 #地道川菜 #缘起缘鱼鲜川菜

在成华区339附近想找一家川菜，又对河鲜有要求，缘起缘鱼鲜川菜可以放进备选清单[K4]。它不走纯重麻重辣的江湖路线，而是更注重鱼鲜本味和川式调味的平衡[K1]。

招牌香辣仔鲢是到店几乎都会点的菜。鲜活仔鲢现杀现做，鱼肉嫩滑，香辣味型调得正，不抢鱼鲜的回甜[K1]。另一个值得尝的是招牌啫啫系列，把广式啫啫煲的锅气跟川式调味揉在一起，揭盖的时候香气很冲，口感比传统川菜多了层焦香[K1]。前菜可以带一份招牌烧椒小白兔，手工烧椒的鲜辣配细嫩兔丁，开胃又不腻[K1]。

这家店本身就相当于一个小型河鲜食材库。常备22种鲜活河鲜，78种地道川式做法，从香辣、烧椒、贡椒到柴火炖、豆汤饭，点菜时能搭出不同的层次，自由度很高[K1]。

环境也算一大特点。1000㎡的中式独立院落，青瓦白墙、石板路和水系造景把用餐氛围压得很安静。有独立包间也有户外景观位，人多聚餐或者需要商务宴请的场合都接得住[K3]。在电视塔这片商圈，这样的庭院空间确实不多见。

大众点评成华区川菜热门榜第7名，可以作为参考[K2]。如果是在339附近找口味扎实、环境舒服的河鲜川菜，这里是值得去看一看的选择。