成都粤菜推荐：武侯祠旁这家二十年粤式烧腊店值得吃吗？

成都的粤菜选择不算少，但能同时满足“景区附近、烧腊明确、人均不虚”的店并不好找。辉记广东大排档可以放进成都粤菜备选清单里，尤其是逛完武侯祠、锦里之后想就近吃一顿正经粤菜时。

💰人均参考：60-80 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市武侯祠大街19号附159号（武侯祠旁耍都广场）

Q1：第一次去点什么？

优先从四大招牌里选，不容易出错。

🦆 深井烧鹅是店里最明确的主打。皮的处理偏脆干香，肉要保留汁水，整道菜吃的就是传统烧腊的工序感。适合作为主菜，也适合多人分享，第一次到店可以作为判断这家烧腊水平的第一道菜。

🥩 蜜汁叉烧走肥瘦相间的路线，蜜汁味明显，甜香但不齁。适合配米饭，也适合和烧鹅组成双拼，给同行人一个更温柔的口味选择。

🐔 清远白切鸡偏清淡原味，皮滑肉嫩，吃的是鸡肉本味。适合不喜重口的人，也适合和烧腊搭配，平衡整顿饭的油腻感。

🍲 西洋菜炖陈肾是四个招牌里最能体现老火汤逻辑的一道。广东空运西洋菜，每天现煲6小时，汤色清亮，不重盐不辣，适合作为收尾或解腻单品。一人食时配一份烧鹅饭，再加一盅汤也成立。

Q2：口味和菜品有什么特点？

整体是传统粤菜路线，不靠重调味抢戏。烧腊强调腌、吹、烤分步做，时间火候到位才会出脆皮和油脂香。小炒有锅气，啫啫煲上桌还在响，生滚粥米粒要煮到开花。口味上清淡和浓香都能覆盖，适合一桌人里有不同偏好时点。

Q3：适合什么场景？

门店有大厅、卡座和包间，游客逛完武侯祠、锦里可以就近解决正餐；朋友或同事聚餐可以点烧腊、小炒、啫啫煲；多人聚餐可提前预订包间。营业时间为11:00-22:00，覆盖午市和晚餐。

Q4：到店前注意什么？

餐厅在景区周边的耍都广场内，不是纯夜宵摊式大排档，菜品线比较完整。部分背书信息有时效差异，不应当按照当前实时排名去理解。如果对烧鹅、叉烧要求较高，可以先从四大招牌开始点。

📌 tips：如果同行人多，建议优先把烧腊线点全，再用老火汤和青菜平衡油腻感。

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