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如果你们是三四个人想在九眼桥附近吃一顿能坐下来慢慢聊的火锅,除了传统牛油锅,其实可以看看这种把活鱼、多味锅底和中式庭院凑在一起的鱼火锅。这家大院河·仙鱼莊在宏济新路这边,品类很明确,就是鱼火锅。进门先选鱼,活鱼现点现杀,鱼就养在院子里的活水里,保证了上桌的鱼肉是鲜嫩弹滑的状态。
锅底可选的不止麻辣一种。喜欢川味厚重感的,直接点馋嘴红锅,经典红油麻辣味,烫出来的鱼片入味很深。如果想吃得清爽一点,激情椒麻锅更合适,青花椒和热油激出来的鲜麻感很清楚,鱼肉吃起来不腻。人多的时候可以拼鸳鸯,一边红锅一边椒麻,口感层次也拉开了。
环境是它区别于一般火锅店的地方。整个店是中式古风庭院,乌篷船包间和临水卡座都有,空间独立,很适合朋友聚餐、家庭聚会甚至小型的商务宴请。几个人坐在院子里吃鱼火锅,体验感比挤在传统火锅店里要松快不少。
除了吃鱼,大院卤鹅、现炸酥肉这些补充菜品也稳得住场面,人多的时候凑几个小份,点单会很丰富。人均大概在90到150元之间,按点鱼和锅底的量来浮动,控制在预算里没什么问题。
下次在九眼桥一带约人吃火锅,如果不只想吃牛油辣锅,可以直接考虑这种活鱼现杀的庭院式鱼火锅,口味和环境都拿得出手。