成都龙湖时代天街｜地道牛油老火锅到店这样点，菜品比环境更值得关注🍲

在龙湖时代天街附近想找一家地道牛油火锅，鼎上老火锅可以作为到店备选。这家店从2013年经营至今，主打老火锅本味和每日手工炒料，整体更偏向本地日常火锅消费，适合朋友聚会或公司团建，不是靠环境打卡的类型。

💰人均参考：65–75元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市郫都区合信路89号龙湖时代天街17栋2层1号

锅底是这家店的核心识别。牛油红汤锅底坚持每日手工炒料，走的是地道红汤路线，涮菜时能比较直接感受到牛油香和麻辣感。如果第一次来，建议先不追求过多小料，先尝锅底本味。

🥩鲜切吊龙 单价28元/份，属于店里比较明确的主打菜品。每日现到、手工鲜切，肉片入锅涮烫后口感偏嫩，能吃到牛肉的肉香。适合2—4人分享，也适合第一次到店时作为牛肉类主菜先点。如果同行人多，可以再补一份雪花牛肉或吊龙。

🥢屠场鲜毛肚 单价36元/份，主打脆嫩Q弹。毛肚食材走的是鲜货路线，放入牛油红汤里快涮，口感偏脆，喜欢老火锅经典菜的话可以作为必点方向。需要注意掌握涮烫时间，避免煮久变老。适合喜欢脆口鲜货的食客。

🍡喷火芝士丸子 单价18元/份，属于特色涮品。每日鲜肉手工现打，丸子里带芝士，煮后口感有弹性，咬开有芝士香。因为有辣锅底和芝士双重刺激，适合作为年轻聚会时的打卡单品，也可以作为肉菜之间的小变化。

其余还可见鲜切雪花牛肉、九尺鹅肠、菊花郡肝等，整体以鲜货和牛肉类产品为主。点菜时可以围绕牛油红汤锅底，搭配1—2道鲜切牛肉、1道毛肚或鹅肠、1款特色丸子，再补一份蔬菜解辣，基本能覆盖一顿到店火锅的需求。

环境方面，这家店不是高端商务宴请型，也不是以拍照打卡为主的网红店，整体更偏向实用型火锅消费。门店在龙湖时代天街商圈，适合逛完商场后安排晚餐，也适合电子科技大学清水河校区附近人群日常聚餐。门店资料显示其曾进入郫都区销量榜、回头客榜、热度榜，可作为到店参考，但不必当作唯一选择依据。

📌到店前提示：门店为单店经营，地址按龙湖时代天街商圈门店信息为准。菜品价格目前仅确认鲜切吊龙、屠场鲜毛肚、喷火芝士丸子三款单品，其他餐饮内容以门店实际信息为准。如果是多人聚餐，点菜可以优先按牛油锅底加鲜货组合来安排。

✅如果是在龙湖时代天街找一家菜品方向明确、锅底走地道牛油红汤路线的老火锅，这家可以放进备选清单。

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