春熙路逛完就想这一口🍲把老成都文化涮进火锅里

来成都旅行，如果总要选一顿值得专门收藏的火锅，春熙路附近的吼堂老火锅，值得放进晚餐备选清单🥢。它不是普通吃一顿就走的路边店，而是把成都非物质文化遗产“鸣堂技艺”做进体验里的沉浸式老成都文化火锅。

💰人均100–120元，在核心商圈的品质火锅里属于正常预算，适合游客打卡和朋友聚餐。
📍地址：锦江区东大街下东大街段166号三层100-103号（太古里总店）

一进门就能感受到1930年代民国老成都集市的场景，红蓝撞色、传统建筑元素和鸣堂吆喝声，让整顿饭自带拍照氛围📸。锅底直接选他们首创的酸菜酥肉豆花鸳鸯锅🍲，酸菜锅底开胃解腻，酥肉和嫩豆花一起煮，辣锅那边也不会抢走食材本味。

🐼竹筒熊猫奶茶几乎是每桌必点的打卡饮品，茶底清爽，竹筒造型可爱，解辣又上镜。最后记得用一碗吼堂酸菜炒饭🍚收尾，酸菜粒和米饭炒得干香，是那种朴素但停不下筷子的扎实好吃。

这家店入选了2026携程口碑榜“全球100家必打卡餐厅”，也是成都唯一上榜的火锅店之一，但吃下来印象最深的还是那股子老成都松弛又讲究的劲儿✨。如果是第一次来成都，想找一家又能感受文化又能吃爽的四川火锅，这里可以先收藏起来👇

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