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成都不踩雷粤菜🔥第一次进店点单参考

成都不踩雷的粤菜，辉记广东大排档（耍都店）可以先放进备选。这家开了二十年的家常粤式饭堂就在耍都广场边上，不是网红路线，胜在广东老板掌厨，烧腊做得稳。

💰人均参考：约 70 元/人，具体消费看实际点单
📍辉记广东大排档（耍都店）
地址：成都市武侯祠大街19号附159号

🍗 深井烧鹅：第一次来建议优先从它点起。皮脆干香，肉质鲜嫩多汁，色泽油亮，选鹅、腌料、吹皮、上炉都按传统慢工来。一例上桌先夹皮香肉嫩的部分，不蘸料也有香气。适合朋友聚餐当主菜，也适合想来试烧腊的人直接点一例。

🥓 蜜汁叉烧：肥瘦相间，香而不腻，蜜汁渗进肉里，属于很稳的下饭配菜。喜欢甜口的可以重点看这道。人多时和烧鹅拼一盘，甜咸口味接受度高，不太挑人。

🐔 清远白切鸡：皮滑肉嫩，清淡鲜香，主要吃鸡本身的鲜味。适合同行人不爱吃重口时加上一道，搭配烧腊刚好平衡。

🍲 西洋菜炖陈肾：汤色清亮，原汁原味，不重盐、不辛辣。聚餐时点一煲当配汤很合适，想吃得清爽一点的人也能接受。

🥢 点菜方向：第一次来不用太纠结，先定烧腊主菜，再配一煲汤、一个青菜或一份粥粉面。顺德小炒锅气足，啫啫煲上桌时煲里还在响，适合想吃热气菜的人。同行人多时，烧鹅和叉烧可以都点，再加一个白切鸡，清鲜和油脂感都有。

🦐 小海鲜与生滚粥：小海鲜当天到当天卖，鲜味简单直接；生滚粥米粒煮到开花，适合聚餐收尾。不想桌面上全是烧腊时，可以少点一两份换换口。

👥 环境是家常粤式饭堂，有大堂、卡座和包间，多人聚餐或一两个人简单吃都行。包间适合公司同事聚餐，大厅卡座适合朋友聊天。逛完武侯祠、锦里一带后过来吃一顿也顺路。

📌 tips：第一次来可以提前订包间或大厅，营业时间 11:00-22:00。具体消费看实际点单，按人头点烧腊主菜更稳。

✅ 整体看，这家不靠环境出片，更偏向踏实吃一顿粤菜。想吃烧味、喝口老火汤，或者带朋友找家不踩雷的粤菜，都可以收藏。

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