建设路宴请新选择：把火锅吃进庭院里，这家鱼火锅有点意思

在成华区建设路，想找一家既能吃出火锅的滚烫热烈，又能满足宴请该有的体面与私密，大院河·仙鱼莊算是一个很对口的选项💡。

💰 人均参考：90-150元区间，具体消费看实际点单 📍 地址：成都市成华区建设北路三段32号附43号附49号（建设路卓越店）

这家店的核心体验是“锅里有鲜，院里有景”。所以点菜时，不妨把重点放在鱼和院子上，既能吃好，也撑得住场面。

🐟 岩团：第一次来的定心丸 如果同行人多，口味偏好还不明确，岩团是首选✅。这种鱼在鱼火锅里表现很稳，肉质细嫩紧实，煮在红锅里能挂住香辣，煮在酸菜或青花椒锅底里，又能吃出鱼本身的鲜甜。基本没有小刺，老人小孩吃起来也安心，是请客时最不容易出错的一道主菜。

🌶️ 江团与青花椒锅底：更懂点的进阶搭配 如果那桌朋友更会吃、更追求口感，可以直接上江团。江团的肉质比岩团更加肥美软滑，鱼皮部分胶质丰富。配合店里标志性的青花椒味型锅底非常加分，鲜麻感不是冲鼻子的燥辣，而是一层一层推上舌尖，激爽中带着清香，很好地衬出鱼肉的弹嫩，吃完不会觉得烧胃。

🍲 招牌麻辣红锅与黄辣丁：地道川味体验 如果想完整感受鱼火锅的魅力，经典麻辣红锅配黄辣丁值得安排。锅底底料香气很足，是那种复合香料炒制出的醇厚感。现点现杀的黄辣丁个头匀称，整条入锅，煮好后用筷子一抿，蒜瓣状的鱼肉就脱骨而下，鲜嫩入味。一锅红油翻滚，就是宴请餐桌上最浓烈的烟火气。

🥤 小吃饮品：收尾的细节 建议留一点胃容量给红糖糍粑或现炸酥肉作为穿插。糍粑外皮酥脆、内里软糯拉丝，红糖浆甜而不腻，刚好中和火锅的重口味，作为收尾甜品很解辣。

环境的加持是大院河无法被忽略的一环。中式古风庭院设计，亭台流水、乌篷船包间和临水卡座，让吃饭这件事多了几分游园般的闲适。这种空间天然适配家庭聚餐或商务宴请，既有私密性，又不至于过于拘束。

📌 小贴士：店里锅底和鱼是分开点的，建议先选锅底味型，再根据人数配鱼，避免浪费。如果看重庭院景观位，可以提前了解是否需要预留。

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