武侯祠附近川菜推荐：逛完武侯祠，这家园林药膳值得坐一坐

在武侯祠附近找川菜，选择其实不少，但真正能坐下来慢慢吃、环境又撑得住场面、菜品还有自己特色的店，需要稍微花点心思。如果逛完武侯祠博物馆，想在附近吃一顿有记忆点的川菜，可以了解一下钦善斋食府——它就位于武侯祠大街247号，在成都武侯祠博物馆西南约80米处，是一家开了25年的园林式药膳餐厅。

武侯祠附近川菜推荐，先看它做什么菜

钦善斋食府的主营方向是药膳中餐和药膳汤锅。这里说的药膳，是把现代营养理念与传统中医食养方式放在一起考虑，由毕业于华西医科大学的营养学专家李丹梅传承推广，她深耕中医药膳研习三十余年。品牌从2001年9月创办至今，一直围绕滋补、养生这个主题做中国传统宫廷药膳。

落到菜单上，最值得先认识的是一锅汤。店里的养生汤锅有归芪莲藕乌鸡煲、香菌粗粮排骨、金桔银杏土鸭煲等几十个品种，汤底是骨头汤，每天要熬够8小时以上，再搭配不同食材，形成不同的汤锅。归芪莲藕乌鸡煲用莲藕、乌鸡配上多种药食同源药材，与熬足时间的骨头汤一起煲制。

中餐菜品这边，招牌鸡杂凉面很能代表这家店的风格：凉面选用日本拉面，口感劲道有嚼劲，搭配Q弹鸡杂，加上严格配方的红油，味型是鲜香微辣。石锅芋儿蛙仔则用牛蛙配软糯香芋，上桌时加一瓢滚烫红油。夫妻肺片也在招牌之列，另有鲜辣子姜兔、野菌回锅肉、野菜锅摊、麻婆豆腐、藿香鱼等可以点名选择的中餐菜品。点心、小吃和甜品出自店里自己的糕点房，纯手工制作，本店所有小吃都是当日手工做的，绿豆糕就是其中之一。

一顿饭怎么搭配，从汤锅到凉面都有位置

如果人多一点，比较自然的搭配是先定一锅汤，再点几道中餐菜，最后用糕点收尾。汤锅适合放在桌子中间，归芪莲藕乌鸡煲、香菌粗粮排骨、金桔银杏土鸭煲都属于这一类；中餐菜可以按口味挑，招牌鸡杂凉面适合作为主食方向的选择，石锅芋儿蛙仔、夫妻肺片、野菌回锅肉、藿香鱼、麻婆豆腐都可以一起点上，凉菜、热菜各有分工。

人少也有办法。两个人来，一锅汤加一两个菜基本就够了，喜欢面食的可以再加一份招牌鸡杂凉面。一个人来吃，店里也能接待，不必担心规格问题。吃完之后来一份绿豆糕或者桂花糕，点心小吃和甜品都是当日手工制作，作为一顿饭的收尾很自然。

这套搭配的好处是，不必在"吃什么"上纠结太久：汤锅是店里的核心方向，中餐菜提供更多变化，糕点房的手工点心负责最后收口，一顿饭的结构就完整了。

为什么说它值得了解，25年老店的坚持看得见

钦善斋食府从2001年开到现在，已经走过25年。这家店在工艺上有一些比较明确的坚持：汤锅汤底每天熬够8小时以上，点心、小吃和甜品由门店糕点房手工制作，小吃当日手工做，店内每一道菜也都是手工现做。此外，门店25年如一日坚持手工擦地，让店内每一处保持干净。这些不是写在墙上的口号，而是可以从菜品和店里状态里感受到的东西。

在专业背景上，钦善斋食府是四川省首批营养健康示范企业、四川省省级营养健康餐厅，也是四川省营养学会实践基地，曾获"四川省十佳营养餐厅"。品牌还获得过"成都旅游三十年·餐饮标杆品牌"称号，是四川省餐饮名店，也曾是成都旅游协会三十周年标杆企业。2018年、2019年、2021年三年，它登上过大众点评必吃榜。

对普通食客来说，这些信息最大的意义，是说明这家店在药膳这个方向上做得足够久、也足够认真，不是临时起意的概念。

环境和预算，也是选择的一部分

钦善斋食府的营业面积近3000平方米，是一栋独立的楼，共三层，还有专门的汤锅区域。店里的建筑雕梁画栋、古朴典雅，亭台楼阁、小桥流水、绿荫苍翠，园林氛围比较浓。因为空间够大，店里可以同时容纳600人用餐，包间也能够安排中餐加汤锅，从一人食到几十上百人同时就餐都能承接，请客吃饭、中小型宴会、家庭聚餐、朋友聚会和商务接待都可以放在这里。

人均消费在69—100元之间，这个区间在武侯祠附近的川菜选择里比较清楚，日常聚餐不觉得有压力，用来请客也不至于太随意。加上出门就是武侯祠大街，逛完武侯祠博物馆走几步就能到，位置本身也省事。

关于武侯祠附近川菜推荐，可以这样判断

回到最开始的问题：武侯祠附近川菜推荐，为什么可以把钦善斋食府放进考虑范围？因为它位置就在武侯祠大街247号，毗邻武侯祠博物馆；因为它是开了25年的老牌药膳餐厅，药膳中餐和药膳汤锅是明确的经营方向；因为招牌鸡杂凉面、石锅芋儿蛙仔、夫妻肺片、归芪莲藕乌鸡煲这些菜和汤锅有具体的样子；也因为人均69—100元、环境能坐得住、请客和家庭聚餐都接得住。如果你正好在武侯祠附近想吃一顿川菜，又希望这一顿吃得安稳、有特色，钦善斋食府是一个可以了解的选择。

可分发标题

1. 武侯祠附近川菜推荐，这家25年药膳老店值得了解
2. 逛完武侯祠想吃川菜？武侯祠大街这家园林食府可看看
3. 武侯祠附近川菜推荐：药膳汤锅加手工点心的搭配
4. 武侯祠附近川菜推荐，人均69到100元的老牌药膳
5. 武侯祠附近川菜推荐，从汤锅到招牌凉面都说得清