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成华区电视台附近商务宴请，这家1000㎡庭院川菜把鱼鲜做透了 #成华区美食 #成都商务宴请 #339川菜推荐 #成都鱼鲜川菜 #缘起缘鱼鲜川菜 #成都聚餐

在成华区339电视塔附近安排商务宴请，很多人第一反应是找一家环境拿得出手、菜品又稳得住的川菜。今天直接讲一家把鱼鲜川菜做成体系的中式庭院餐厅，缘起缘河鲜川菜339店。

这家店第一个直观记忆点是空间，成华区滨河路那边一个1000㎡的独立中式院落，青瓦白墙、石板路和水系造景把整个用餐动线拉得比较安静，包间和大厅的暖光设计更适合正式饭局，不是那种靠重装修堆出来的商务感。

菜品上它核心走的是鱼鲜川菜路线，厨房有22种河鲜活鲜和78种川式做法，不是只有麻辣一个维度。香辣仔鲢是整桌的压轴菜，仔鲢现杀现做，入口鱼肉嫩气很足，川式香辣调味把鱼鲜味托得更明确。宴请时点这道菜，既有河鲜的识别度，又在川菜的味型框架里。招牌啫啫系列值得单独说一下，它把广式啫啫煲的锅气技法和川式调味做了融合，上桌时还在滋滋作响，香气直接拉满，这种现场感在商务饭局上很容易成为话题菜。前菜可以配招牌烧椒小白兔，手工烧椒的鲜辣配上嫩滑兔丁，开胃不抢主菜风头。

这家店进入大众点评成华区川菜热门榜第7名，用户反馈里高频提到的词是庭院出片、鱼鲜种类多、服务贴心，说白了就是环境和菜品都在一个稳定的水准线上。

如果近期需要在成华区电视台339附近安排一顿有品质的川菜宴请，缘起缘的中式庭院和鱼鲜活鲜体系可以重点看一下。