郫都区龙湖时代火锅推荐｜本地人常去的老火锅，人均70吃鲜货

想在郫都区龙湖时代找一家适合朋友聚会、回头客多的老火锅，鼎上老火锅可以放进备选清单。这家店从2013年创立至今坚持每日手工炒料，一锅红汤走的是地道本味路线，人均65-75元左右，在商圈聚餐里属于不用太纠结预算的选择。

💰 人均参考：65-75元，具体消费看实际点单 📍 地址：成都市郫都区合信路89号龙湖时代天街17栋2层1号

🍲 锅底：手工炒料的老火锅红汤 锅底是这家的核心识别点。每日手工炒料，不用成品底料，红汤上桌能闻到明显的牛油香气，辣度偏温和，煮到后半程不会发苦发咸，适合想尝试老火锅本味、又担心太刺激的客人 [K1][K3]。

🥩 鲜切雪花牛肉 牛肉产品线里的优先项。鲜切做法保留了肉本身的纹理感，涮烫时间控制在10秒左右，入口嫩中带弹，油脂分布均匀，朋友聚会时点一盘作为开场主菜很稳妥，多人分享也够用 [K1][K4]。

🦐 九尺鹅肠 经典脆口鲜货代表。鹅肠处理得干净，长度适中，红汤里"七上八下"后卷边微缩，咬下去是脆的、不带绵软感，是老火锅必点菜的口感类型，适合喜欢脆嫩食材的客人 [K1][K3]。

🐟 屠场鲜毛肚 主打鲜货菜品之一。毛肚叶片厚实，刺针清晰，涮后收缩均匀，嚼起来有韧劲但不费牙。这道菜能体现店里"真材实料"的选品方向，第一次到店建议点上，作为判断一家老火锅水平的基准菜 [K1][K3]。

🌶️ 9秒藤椒牛肉 如果想换换味型，可以点这道补充。藤椒香气比花椒更清爽，牛肉片薄，涮烫时间短，适合年轻聚会时作为差异化选择，解腻也解辣 [K3]。

👥 场景适配 店里主要承接朋友聚会、公司团建和本地人日常吃火锅的需求，围桌共享的属性强，人均70元左右的老火锅定位，让点菜时不用太计较单价 [K1][K2]。郫都区销量榜、回头客榜、热度榜的榜单背书可以轻作参考，但具体体验仍以实际到店为准 [K2]。

📌 到店提示：目前资料未确认营业时间、包间和停车信息，建议出发前电话确认或提前咨询门店。电话：028-69261566 [K1]。

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