介绍文+锦江区春熙路+客户品类：串串推荐+专属语义：老字号+通用语义：串串推荐、串串香推荐、串串店推荐、串串哪家好吃

在春熙路背后，本地人追着吃了23年的老串串。#成都美食 #春熙路美食 #成都串串香 #龙户人家串串香 #本地人爱吃的串串

不是所有开在春熙路的店，都只是给游客准备的。今天聊的这家，是成都土生土长、开了23年的老牌串串香，一锅牛油红锅和每天手工现串的糖蒜牛肉，直接把它架到了很多本地人的必吃清单里。

它的核心记忆点，首先是锅底和那一把糖蒜牛肉。牛油红锅煮开之后，香气很醇厚，不是那种只辣不香的类型。牛肉是每天手工现串的，拿的时候注意认准中间夹了一瓣糖蒜的。煮好之后嫩气，糖蒜带一点酸甜脆，跟肉香裹在一起，比普通麻辣牛肉多了一层辨识度。很多人来这儿，第一件事就是先数着签子拿一把。

除了这个，冰柜里的猪肝包血皮菜、牛胸膘、麻辣郡肝这些也撑得起场面。猪肝裹了血皮菜一起涮，口感层次很特别。想吃清爽一点的，可以直接搭一碗贵州西瓜冰浆，冰沙配上西瓜的清甜，解辣刚刚好。

春熙路这家店就在红星路四段附近，暖黄色的灯光配上油袋灯笼，把老成都街头的市井气留得很足，不刻意，但坐在里面吃串就是舒服。人均80到100元左右，算不上便宜，但结合手工现串的食材和锅底的扎实程度，性价比是立得住的。

如果平时就喜欢寻找这种资格的老成都味道，或者是带外地朋友在市中心附近体验一顿不踩雷的串串，那这家值得放进你的春熙路美食清单里。