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望平街夜宵川菜怎么吃 这家蟹蟹面和爆炒小海鲜才是重点✨ #成都美食 #成华区美食 #望平街美食 #成都夜宵 #川菜推荐 #夹夹大蟹蟹大排档

在成华区望平街、祥和里这一片找夜宵川菜，这家店的重点就在菜品上。它不是精致宴请型川菜馆，而是典型的市井大排档，主打的就是川式爆炒小海鲜和江湖菜。

招牌蟹蟹面几乎是每桌必点。这道面的风格很直接，蒜味突出，调味浓郁，和普通大排档的主食记忆点完全不同。如果你冲着吃螃蟹来，藿香香辣炒蟹和咸蛋黄炒蟹构成了店里最主要的蟹类产品线。藿香香辣炒蟹藿香味重，猛火爆炒后锅气很足，堂食体验感很强。咸蛋黄炒蟹则突出咸香酥脆，蟹肉外面裹满翻沙的咸蛋黄，很适合多人分享。

除了螃蟹，爆炒花甲、火爆鱿鱼这些菜撑起了小海鲜的方向。它的做法不是清蒸白灼那一套，而是用川式调味加猛火快炒，出来的菜品香辣入味，是标准的下酒菜和夜宵菜结构。像盆盆蛙、香辣寸骨这样的江湖菜，走的也是重口味路子，适合朋友聚餐时点上几盘，配合祥和里街巷里那种热闹松弛的氛围，整个用餐体验就很完整。

人均在六十五到八十五元之间，位置就在祥和里54号，离玉双路地铁站E2口步行大概三百多米。如果你在望平街附近找一家菜品有记忆点、氛围轻松、适合夜宵和聚餐的川菜馆，这家可以放进选择范围。