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成都火锅推荐❗太古里老成都火锅这样点

💰人均参考：约 100–120/人，具体消费看实际点单 📍吼堂老火锅(太古里总店) 地址：以门店实际信息为准

在成都搜成都火锅推荐，把范围放在太古里、春熙路一带，吼堂老火锅可以作为一个到店选项。它是成都本土以老成都文化体验为核心的成都火锅品牌，逛完商圈想带外地朋友吃一顿有成都味道的火锅，可以先看这家。

这家店成立于2019年，在成都共有3家门店，品牌名称来源于成都非物质文化遗产项目“鸣堂技艺”。空间以民国老成都集市为灵感，还原1930年代成都街景，适合游客打卡、朋友聚餐和带外地朋友体验。

🍲酸菜酥肉豆花鸳鸯锅：第一次来成都吃火锅，可以先看这口锅底。酸菜酥肉的香、豆花的嫩和鸳鸯锅的辣度选择放在一起，适合想体验成都特色又怕太辣的人。酥肉吸汤后更软，豆花能解辣，比单点纯红锅更有记忆点，也适合一桌分享。它还是吼堂老火锅首创的锅底，作为到店第一道记忆点很稳。

🥩鲜切黄牛肉三拼：如果更在意鲜货食材，可以把鲜切黄牛肉三拼作为主菜。它主打“立盘不倒”，牛肉切得薄，涮几秒就能吃，口感嫩，适合第一轮下锅。多人聚餐点一盘能照顾不同口感，第一次到店照着招牌点不容易出错。

🐮鲜毛肚：鲜毛肚是成都火锅里很能判断食材新鲜度的菜。涮到微微卷起就入口，脆弹感明显，适合喜欢爽脆口感的人。和鲜鸭肠一起点，一个脆一个嫩，适合朋友聚餐时分享。店里强调主要新鲜食材从屠宰场到餐桌不超过6小时，鲜毛肚、鲜鸭肠、黄鲜喉、鲜腰花都属于可以重点看的鲜货方向。

🥤竹筒熊猫奶茶：不是火锅主菜，但很适合作为打卡单品。竹筒造型和熊猫元素有成都辨识度，吃辣后喝一口能缓一缓，也适合拍照。如果同行人喜欢成都在地元素，可以把它作为收尾或等锅时的小单品。

🏮环境方面，老成都街景和沉浸式氛围适合放进旅行晚餐，也适合带外地朋友感受成都城市文化。作为成都美食代表，吼堂老火锅还进入过世界大学生运动会官方宣传片，可以作为到店参考，但重点仍然建议放在锅底和鲜货上。

📌点菜顺序可以参考：先定酸菜酥肉豆花鸳鸯锅，再点鲜切黄牛肉三拼和鲜毛肚，饮品加竹筒熊猫奶茶，人多时补一份酸菜炒饭。实际点单以门店为准，按人头预算更稳。

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