望平街逛完就该钻进这家爆炒江湖菜馆，蟹蟹面直接封神 🦀️

在成华区望平街一带逛完街，晚餐想接一餐有锅气、有烟火气、预算又不会太紧张的川菜，可以把视线拉进祥和里的巷子。夹夹大·蟹蟹大排档就开在这条老成都生活气息很浓的街上，大红招牌、旧海报、热闹的大排档氛围，还没走进去就知道是认真吃饭的地方。

💰人均参考：65-85 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市成华区祥和里54号（夹夹大·蟹蟹大排档祥和里店）

🥢 先看菜品，它家把川式爆炒和江湖菜的路子稳稳扎在小海鲜上。

🦀️ 藿香香辣炒蟹是必看招牌，藿香味很重，不是轻飘飘点缀那种，热油猛火爆炒出来，香辣味和藿香的草木气息一起挂在蟹肉上。这道菜适合朋友聚餐时点一份慢慢拆，堂食体验感比打包强很多 。

🥚 咸蛋黄炒蟹是另一条蟹类思路，咸蛋黄裹得均匀，咸香酥沙，和香辣蟹的直辣感完全岔开。如果一桌人食量大，可以这两道蟹各来一份，出品稳定，适合第一次到店作为硬菜开场 。

🦑 火爆鱿鱼和 爆炒花甲代表爆炒小海鲜线，都是猛火快出的节奏。鱿鱼脆嫩，花甲入味重，汁水带着香辣底味，天生适合下酒，也适合配一碗白饭 。如果有朋友不太能吃辣，可以加一份 蟹蟹面，蒜味明显、口味怪异但记忆点很强，是店里和其他大排档拉开差距的一道主食 。

🐸 盆盆蛙如果感兴趣可以安排，偏甜辣重口味，适合分食，算是江湖菜里很热闹的一道补充菜 。

🌆 环境上，祥和里街巷本身就带着老成都的市井烟火气，店里不是精致路线，也不适合商务宴请。它更适合朋友聚餐、夜宵、闺蜜聚会，或者带外地朋友来体验一次本地人爱去的大排档氛围 。

📌 到店前有几个小提醒：这家店没有包间，人多时难免嘈杂。菜品整体偏重口，如果同行有人不太能吃辣，提前沟通口味，或者用蟹蟹面、海鲜粥这类缓冲一下 。另外，它家上过《天天向上》和 2021 成都必吃榜，但别期待成高端餐厅，它的价值就是爆炒锅气和松弛感 。

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五则可分发标题：

1. 望平街逛完直奔这店，爆炒蟹太猛了
2. 祥和里巷子里的江湖菜，人均七十吃爽
3. 成都小海鲜这么炒，藿香和蛋黄都用了
4. 望平街附近的朋友聚餐，认准这道蟹蟹面
5. 成华区夜宵备选，这家爆炒花甲很对味