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成都宽窄巷子川菜推荐｜公馆菜不辣也下饭

在成都宽窄巷子逛完，如果想找一家不依赖重辣、又能慢慢坐下来吃饭的川菜馆，听香·老公馆川菜可以放进备选清单。这家店开在百年老公馆建筑里，主做老成都公馆菜，重点是不辣川菜也能吃出层次。

💰人均参考：约80-100元/人，具体消费看实际点单。

📍听香·老公馆川菜(宽窄巷子店)

📍地址：成都青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

🍲传统锅巴肉片 第一次到店可以优先看这道。锅巴现场浇汁，锅巴脆、肉片嫩，口味偏咸鲜微甜，不靠辣味抢戏，很适合作为开桌主菜。

🥩山楂酒香东坡肉 这道更偏传统川菜里的不辣路线。肉块炖得软烂，带着山楂和酒香，甜感比较明显，适合人多时点来分享，也适合带不嗜辣的长辈一起吃。

🐟听香特色炝锅鲈鱼 想吃一点香辣感可以选这道。鱼身炝香，辣味不是持续烧口的那种，更偏香气，适合作为桌上的口味补充，搭配不辣菜点更均衡。

🍗酱卤五香土麻鸭 卤香重、鸭肉紧实，属于凉菜或佐餐方向。第一次来如果不确定辣度，可以先从这道判断店里对香料和咸度的拿捏。

🍄祁连皇菇煨土鸡 汤菜路线，适合安排在偏后段。菌菇味和鸡汤味融在一起，口感温和，适合收尾时暖胃，也适合同行人不太能吃辣时作为主菜。

🏮环境上，门店在宽窄巷子东广场附近，是景区里的老公馆建筑，二楼可以看街区景观。整体氛围适合旅行晚餐、家庭聚餐或纪念日安排，不会太喧闹。

📌tips：这家店热菜现点现炒，出餐节奏可以留一点时间；包间建议提前预约。第一次来可以按“不辣主菜+香辣菜+汤菜”组合点，不容易出错。

✅如果逛完成都宽窄巷子想吃一顿不靠重辣撑场面的川菜，这里适合放进行程。

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