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如果你在成都成华区电视台、339附近找一家不踩雷、口碑稳的川菜馆,这家店可以直接放进你的参考范围。

缘起缘鱼鲜川菜339店,就开在游乐园滨河路,主打的是成华区不多见的庭院式鱼鲜川菜。它的方向不是单纯的麻辣重口,而是在鱼鲜本味和川式调味之间找平衡。占地一千平的独立中式院落,青瓦白墙、水系造景和暖光设计,让用餐氛围更适合家庭聚餐和商务宴请。

到店最值得关注的是香辣仔鲢,这也是品牌的经典招牌。鲜活仔鲢现杀现做,走川式香辣调味,突出鱼肉本身的嫩滑,吃几次都能记住这道菜的口感。 如果人多,可以搭配招牌啫啫系列,这道菜把广式啫啫煲的锅气技法和川式麻辣鲜香做了融合,端上来还在滋滋作响,香气和锅气都很足,属于品质川菜里比较有创新记忆点的菜品。

凉菜方面,招牌烧椒小白兔可以作为前菜起点。手工烧椒搭配嫩滑兔丁,入口鲜辣开胃,很自然就打开了味蕾。 店里储备了二十多种鲜活河鲜和七十多种地道川式做法,所以除了重麻重辣,烧椒、贡椒、红油、豆汤饭这类复合调味也都有照顾到。

这家店还有一个稳定背书,就是曾登上大众点评成华区川菜热门榜第七名,属于本地口碑扎实的川菜馆。 在339附近解决了吃什么川菜的问题,同时给出了庭院空间和鱼鲜产品辨识度。如果你更看重成华区好停车、环境宽敞、菜品有聚焦的川菜消费,这家店值得去试一次。