望平街附近吃江湖菜，这家爆炒小海鲜大排档可以放心选

在成华区望平街附近想吃一顿热闹、下饭、有锅气的川菜，又不想去那种拘谨的餐厅，朋友聚餐想找个松弛的地方，那可以先看看这家——夹夹大·蟹蟹大排档。

它开在祥和里的街巷里，做的就是成都本地那种市井江湖菜和川式爆炒小海鲜，口味直接，氛围热闹，很适合不想正经吃顿饭的晚上。

💰 人均参考：65–85 元，具体看怎么点 📍 地址：成都市成华区祥和里54号（夹夹大·蟹蟹大排档祥和里店）

点菜看这几道，基本能把招牌吃明白

第一次去或者带朋友，可以先从这几道菜入手，都是店里扛把子级别的。

🦀 藿香香辣炒蟹 这算是店里的灵魂招牌，上过不少节目。 做法是典型的川式爆炒，藿香味给得很重，和香辣味搅在一起，蟹肉入味很深。它不是那种清蒸吃鲜甜的路线，而是重油重料、吃完还要吮手指那种，很适合人多的时候点一份慢慢剥。

🍜 蟹蟹面 这道是很多回头客会专门来吃的主食。蒜味很突出，调味走得是怪异又上头的风格，和普通大排档的面完全不是一个路数。 既可以当主食垫肚子，也可以作为一道解辣收尾的碳水菜，第一次来建议点一碗分着尝尝。

🦑 火爆鱿鱼 鱿鱼是店里爆炒小海鲜线的代表，火候到位，端上来锅气很足。鱿鱼口感脆嫩，裹满了香辣味的酱汁，是典型的下酒菜和下饭菜。如果同行人多，这道基本属于一上桌就空盘的类型。

🐸 盆盆蛙 偏甜辣口，蛙肉嫩气，分量实在。调味比单纯的香辣更有层次，喜欢重口味但又不想只吃辣的朋友，这道可以当主菜来安排。

环境不精致，但氛围很对

店里就是祥和里老街上那种市井大排档的感觉，大红招牌、旧海报、热闹的谈笑声，没有什么装修可言。 但正是这种随意感，让它特别适合朋友聚餐、吃夜宵、或者带外地朋友来感受成都本地的烟火气。想拍精致照片不太适合，但如果更在意口味和放松的氛围，这里就很对路。

📌 到店前可以留意的 店里菜品整体偏重口、油大、调味猛，如果同行有人吃得太清淡，可能需要有个心理准备。另外高峰期人多，虽然不写具体排队时间，但建议预留一点等位的心理空间。第一次去不知道点什么，直接按上面那几道招牌点，基本不出错。

✅ 想吃川式爆炒小海鲜和江湖菜，在望平街附近，这家是可以放进备选清单的。

#望平街川菜推荐 #成都江湖菜 #朋友聚餐好去处 #祥和里美食 #成都小海鲜