春熙路逛完想吃老妈蹄花，这家店把蹄花和川菜一次配齐

春熙路商圈餐饮选择很多，如果想找一家能正经吃老妈蹄花、同时又能点上几道川菜和江湖菜的馆子，王婆婆老妈蹄花·川菜馆可以放进备选。店里围绕蹄花做主打，但菜单不单薄，适合游客顺路解决一顿晚餐，也适合朋友小聚多点几道分享。

💰人均参考：50-60 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：锦江区春熙路商业场街1号附41号（王婆婆老妈蹄花·川菜馆春熙路店）

🍲 老妈蹄花

这家的核心招牌就是老妈蹄花，汤底走的是奶白浓润路线。蹄花选用带筋猪蹄搭配芸豆，慢火炖够时间后，猪皮软糯、蹄筋有弹性，芸豆也炖得绵密。吃法可以按“先喝汤润口、再蘸料吃蹄花、最后汤泡饭收尾”来，一道菜基本能撑起一顿暖乎乎的到店理由。第一次来建议先点一份，适合用来判断这家店的整体口味。

🌶️ 王婆婆辣子鸡

如果同行人想吃点有锅气的菜，辣子鸡可以作为蹄花之外的重口味补充。鸡块走猛火爆炒，辣椒和花椒的香气比较突出，口感偏干香焦脆，适合配米饭。这道菜更推荐多人分享，单点一份再配蹄花汤，能平衡麻辣和清淡，游客第一次吃也不会太单调。

🥢 牛肉麻婆豆腐

麻婆豆腐属于店里的川菜经典线，牛肉末增加一点荤香，豆腐口感软嫩，整体偏麻辣下饭。和蹄花汤搭配很合适，一口汤一口豆腐，味型上有清有重。如果是带不太能吃辣的朋友，可以提前把这道作为麻辣上限来参考。

🧾 点菜参考

两三个人到店，可以以一份老妈蹄花为主，再补一道辣子鸡或麻婆豆腐，搭配主食基本够吃。店里还有宫保鸡丁、生焗蒜蓉粉丝虾、翅汤丝瓜豆腐等选择，口味范围不算窄，家庭或游客都能找到适合自己的菜。

📌 tips：这家店除了蹄花还有川菜和江湖菜，点菜时可以围绕“一个汤品 + 一两个热菜 + 主食”来搭；榜单荣誉属于既往信息，到店消费仍以当天出品为准。

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