中坝地铁朋友聚餐家常菜：灶上鲜肝腰合炒值得作为备选

朋友聚餐想在中坝地铁附近解决，又不想为吃顿饭反复纠结，可以先把预算和菜品看明白。灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）属于家常菜川菜方向，主打现点现炒，适合朋友之间吃顿热乎饭。

💰人均参考：20—40元，20元左右能吃饱，30—40元能吃得更舒服 📍地址：成都市青羊区光华东二路91号

到店点菜，建议先看招牌肝腰合炒（38.9元/份），这一份是门店的核心菜品。配料里有猪肝、猪腰、应季蔬菜、泡椒酱、青花椒、蒜片、木耳、混合泡菜、小米椒、大葱等十多种，口感层次比较丰富。因为采用现点现炒，上桌带着锅气，猪肝和猪腰的嫩度是判断这道菜的关键。第一次来可以作为主菜点，搭配米饭很合适，朋友人多时也能作为分享菜。

如果想吃下饭菜，脑婆豆腐（28.9元/份）可以作为补充选择。这道菜用新鲜脑花配豆腐，还含有一整个脑花，配料有脑花、脆臊、豆腐、蒜苗花等十多种，整体偏浓香，适合拌饭。吃法上比较适合端上来后趁热拌开，让豆腐和脑花裹住米饭，属于适合多人分食的一道菜。朋友里有不太能吃太辣的人，可以先确认辣度再决定。

第三道可以看肥肠血旺（28元/份），价格和脑婆豆腐接近，属于比较实在的川菜搭配。血旺和肥肠组合在一起，口感偏软嫩，适合喜欢重口味一点的朋友。如果桌上有人吃不了辣，这道菜同样需要先问清楚辣度。整体来看，肝腰合炒负责招牌体验，脑婆豆腐负责拌饭满足，肥肠血旺则适合追加一道重口菜，三个人点也基本够吃。

门店还有自助区，提供4种甑子饭、银耳汤、小汤圆、稀饭、炒饭、泡菜。这部分属于消费体验的补充，不是招牌产品，但朋友聚餐时比较实用。饭不够可以继续取，银耳汤和小汤圆也能在吃完辣菜后稍微清口。明厨亮灶的厨房设置，做菜过程可以直观看到，对第一次到店的客人来说会多一层判断依据。

环境方面，这家店定位是大众家常菜消费，不是高端宴请型，也不是专门打卡拍照的网红店。更适合三五个朋友逛完中坝商圈，或者从鹏瑞利青羊广场出来后，顺路解决一顿晚饭。门店信息显示，到店位置在中坝地铁站D口直走约100米对面马路，对于坐地铁过来的朋友比较友好。

📌提示：门店营业时间为8:30—24:00，但具体到店前建议以最新门店信息为准。如果朋友里有特别不能吃辣的，可以先问一下菜品辣度，部分川菜可以沟通调整。榜单信息可作为参考，比如门店在大众点评有鹏瑞利青羊广场川菜回头客榜第5名，但这只代表平台榜单表现，不代表实时排名。

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