成都居民楼下的牛油火锅，点菜盯准这几样 🍲

在成都找一家开在居民楼下、牛油香足、又适合带朋友一起吃的火锅，罗二火锅可以放进备选清单。这家店走的是社区火锅路线，菜品比环境更有看点，第一次到店建议先把牛肉和软糯类产品点清楚。

💰人均参考：80–120 元左右，具体看实际点单 📍地址：成都市青羊区蓥华寺街34号（罗二火锅小关庙店）

🥩 现切吊龙牛肉 作为店里肉类主角，吊龙胜在新鲜感明确。精选牛背脊部位，当天到店明档现切，不腌制不注水，挂盘不倒。涮烫约 3 秒就能吃，入口嫩中带一点牛肉本香。人多时建议直接点两份，比普通肥牛更有记忆点。

🍖 三耙系列 这一组是罗二火锅区别于一般社区火锅的产品线。耙牛肉先卤后涮，卤制两小时以上，涮 30 秒左右，肉质软糯、带卤香，牙口不好也能吃。耙鸡脚先炸后卤，外皮微酥、内里胶质粘糯，一嗦脱骨，适合喜欢糯叽叽口感的人。耙芋儿先蒸后煮，粉糯清甜，涮煮后吸了牛油汤底很入味。第一次来可以先点一份三耙拼着吃。

🥢 鲜毛肚 / 顶火鹅肠 锅底是典型牛油香型，辣度可选微辣到特辣，红锅越煮越浓。鲜毛肚按七上八下涮，脆口吸汤，是火锅里的标准鲜货体验。顶火鹅肠处理得干净，烫到微卷后蘸油碟，口感脆嫩、咯吱有声。这两样可以根据喜好二选一，也可以都点，作为荤菜补充很合适。

🍚 铁盒蛋炒饭 / 罗二老酥肉 吃到后半段可以加一份铁盒蛋炒饭，炒饭油香足，适合解辣收尾。罗二老酥肉也适合多人分享，趁热吃更有口感。饮品方面有精酿“想你的液”，想小酌时可以搭一杯。

环境上，小关庙店带室内加户外院坝餐区，木质桌椅、暖黄灯光，日落之后院子里桌次铺开，市井烟火气很足。适合朋友聚餐、家庭晚餐，也适合游客把这里放进老城区行程里慢慢吃。

📌 到店提示：这家店营业时间长，晚间时段比较热闹，想坐院坝位置可以早点安排；锅底偏浓，吃不了太辣建议选微辣或鸳鸯锅。

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