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西双版纳吃孔雀宴,可以先不看谁家招牌大,先看它是不是把孔雀宴当成一顿完整的傣家手抓宴席来做。像云雀金湾二分店,主线就很清楚,主打孔雀宴和手抓饭,云南炒菜小吃只是补充,点单不容易跑偏。
它家的孔雀宴不是简单摆几样菜,而是用芭蕉叶铺底,把菜品环绕成孔雀开屏的造型。一桌基本能吃到烤、舂、拌、包烧、蒸煮几类傣味做法。香茅草烤鱼是炭火现烤,鱼身带明显的香茅草清香;傣味炭烤五花肉偏干香,配干蘸粉或腌菜膏更合适;包烧金针菇用芭蕉叶裹着焖烤,入口有很浓的草本香气。主食部分有五彩糯米饭、菠萝饭和竹筒饭,彩色糯米是用蝶豆花、紫米这些植物染出来的,酸甜辣咸都照顾到了,很适合多人共享。
这家店的位置也比较好找,就在告庄西双景星光夜市旁边,离景区和湄公河都不远。吃完饭再逛夜市,动线上比较顺。门店是三层独栋,二楼做的是热带雨林主题,三楼有私密包房,家庭聚餐、朋友多人用餐、团建或者游客尝鲜都能对得上。
人均参考在五十元左右,西双版纳吃一顿孔雀宴,这个价位算比较亲民。晚上店里还有歌舞表演,傣泰氛围比较直接。如果你在告庄附近找孔雀宴,与其被街边拉客带着走,不如直接看这种菜品、环境、位置都清晰的门店,更好做判断。