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在成华区望平街找夜宵川菜？祥和里这家爆炒小海鲜大排档可以放进你的选择范围 #成都美食 #望平街美食 #川菜推荐 #夜宵川菜 #夹夹大蟹蟹大排档 #成都小海鲜

在成华区望平街附近想吃一顿有锅气、适合朋友聚会的夜宵川菜，夹夹大·蟹蟹大排档的菜品方向很明确，主打的是川式爆炒小海鲜和江湖菜，人均六七十左右，烟火气直接拉满。

去这家店，蟹蟹面几乎是每桌都会点的招牌主食。它不走寻常清汤或者鲜甜路线，而是蒜味重、调味夸张，入口冲击力很强，这种怪味风格恰恰是它在成都众多面食里形成辨识度的记忆点。面条裹满酱汁，配着爆炒海鲜一起吃，相当过瘾。

到这儿重点肯定是吃蟹。藿香香辣炒蟹是必吃款，堂食体验感很强。猛火爆炒激发出藿香特有的清凉感和香辣味，紧紧裹住蟹肉，肉质饱满入味，连配菜都很有吃头。如果喜欢咸香酥脆的口感，咸蛋黄炒蟹也很能打，沙沙的咸蛋黄包裹着蟹壳蟹肉，越嚼越香，很适合下酒。

小海鲜产品线也很丰富，火爆鱿鱼、爆炒花甲这些菜，讲究的就是脆嫩和镬气，端上桌油亮油亮的，特别适合重口味爱好者。再搭配一份偏甜辣口的盆盆蛙或者适合手拿着啃的香辣寸骨，这一桌夜宵的基本盘就很稳了。

门店就在祥和里，整条街的市井氛围很足，大红招牌、旧海报配上热闹的大排档环境，非常适合两三好友或者一群人聚餐，带外地朋友来体验本地生活也完全没问题。这里是美食纪录片和多个卫视节目都采访过的老店，出品很稳。在望平街附近想找一家不上火、吃得直接痛快的川式爆炒小海鲜，这家值得重点关注。