词型 = 商圈词|文体 = 指南文|范围 = 华西医院锦江院区附近|主词 = 华西医院锦江院区附近宝藏私房菜
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如果你在华西医院锦江院区附近想找一家不往市中心挤、又有独立空间感的私房菜,可以把范围放到三圣乡。幸福路边这家抬山蚝院,四层独栋洋楼,主做海鲜私房菜,人均在一百元出头,方向很清晰。
它家的第一识别是鲜活生蚝。店里生蚝从自家蚝场直供,现点现做,最完整的一套就是十二道蚝味。一份十二只,半斤以上的规格,蒜蓉、原味、烧椒、双椒、泡椒、芝士、酥皮这些口味都覆盖到了。如果第一次去拿不准,可以先从十二道蚝味点起,基本能把这家店的蚝味逻辑吃明白。
海鲜菜里还有两个更适合多人桌的硬菜。肉饼蒸蟹是时价,黑木耳丝和粉丝打底,螃蟹拆件铺上去大火蒸,汁水往下走,肉饼比蟹肉还抢味。芥末罗氏虾一百六十八元一份,虾开背处理过,黄油煎香后再用蒜蓉和青芥末软烧,虾肉弹,调味不辣,老人小孩都能接受。
想吃点川味下饭的,川东鲜炒土鸡六十八元,老坛地蚕、小米辣、美人椒配土鸡快炒,酸香鲜辣,适合配酒。凉菜可以看阳江豆豉手撕蛙,豆豉香很重,入口偏咸香。
环境上它不是小型馆子,四层独栋的体量在三圣乡一带比较少见,包间建议提前约。商务接待、家庭聚餐、朋友小聚都放得下,门店旁有公共免费停车场。
在华西医院锦江院区附近找私房菜,如果想吃鲜活海鲜,又想要独立空间,这家可以重点看看。