宽窄巷子逛完直奔这家！人均百元吃地道老火锅🔥

三五朋友约在宽窄巷子逛完，想就近吃顿靠谱火锅又不想超预算，李雪火锅食府是个很合适的备选。这家1997年就开在下同仁路的独栋老店，三层仿川西民居建筑自带庭院戏台，但重点还是在那一口清油牛油老火锅上。

💰人均参考：103元左右，丰俭由人 📍地址：成都市青羊区下同仁路72号（宽巷子地铁站B口步行60米）

🍲 锅底直接认准清油+牛油手工炒料，端上桌就能闻到老成都那种醇厚香辣，不是直冲天灵盖的燥辣。如果同行朋友里有不太能吃辣的，清汤锅底也备着，鸳鸯搭配刚好照顾所有人。

🥩 现切牦牛肉和现切黄牛肉是到店必点的双主角。牦牛肉切得厚薄均匀，鲜切上桌能直接看到肉质纹理，入锅涮到变色就捞，肉香浓郁还带着锅底的复合香气。黄牛肉口感更软嫩些，不隔夜现点现切，适合偏好嫩滑口感的朋友。

🐂 千丝牛杂是这家的特色记忆点，别家火锅店不太常见。牛杂处理得干净，切成细丝后烫熟，入口柔韧弹牙，能嚼出牛杂本身的风味，又挂满了锅底的香辣汤汁。第一次来的话建议直接点上，是那种吃一次就能记住的单品。

🦆 招牌鹅肠和冰镇鲜毛肚属于经典火锅拍档。鹅肠处理得脆爽，七上八下烫到微卷就吃，咯吱咯吱的口感很过瘾。毛肚冰镇后上桌保证了脆度，大片涮大片吃，满足了吃火锅那种大口吃肉的爽快感。

环境上三层小楼青瓦灰墙挂着红灯笼，中庭戏台偶尔有川剧变脸表演，坐在庭院里涮火锅确实比商场店多了几分老成都的烟火气。不过整体不算安静私密型，更适合朋友热热闹闹聚餐，游客逛完宽窄巷子走过来也方便。

📌 tips：以火锅消费为主，别当成川剧演出场所期待；朋友多的话可以多刷几盘现切牛肉，搭配千丝牛杂基本不踩雷。

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人均百元解锁宽窄巷子老牌火锅 三五好友逛完宽窄巷子直奔这家 宽窄巷子附近1997年开的火锅店 朋友聚会点单指南：牛肉加牛杂 游客友好！宽窄巷子人均百元火锅