高新区天府长城吃火锅，这家庭院鱼火锅可以优先看

在高新区天府长城附近想找一家口味明确、环境也适合慢慢吃一顿的火锅，鱼火锅往往比传统牛油火锅更容易放进聚餐备选。这一片火锅店不少，但如果把范围缩小到“能坐下来好好吃鱼、庭院感也到位”，大院河·仙鱼莊（高新区天久店）是可以优先拿出来判断的一家。

💰人均参考：90–150 元左右，具体看鱼和锅底怎么点
📍地址：成都市武侯区石羊街道天久北巷88号附2号1层

先看锅底和鱼，是不是你想要的那一口

店里主打活鱼现点现杀，锅底也不是单一味型，第一次到店如果不知道怎么选，可以先从菜单上的活鱼开始看。

🐟 岩团
岩团是鱼火锅里很适合多人分享的选项。肉质偏厚实，煮进锅里不容易散，入口弹嫩感明显，吸了锅底的鲜麻之后仍然能吃出鱼肉本身的甜。如果同行的人里有人怕刺多，岩团可以重点考虑，大刺为主，吃起来不会太累。

🐟 翘壳
翘壳的肉质更细滑，和岩团是两种完全不同的口感。喜欢嫩、软、一抿就化的人会更偏好这个。建议放在前几口吃，趁锅底刚开始出味时下锅，鲜味保留得最完整，配上椒麻红汤锅底尤其合适，麻感提鲜但不会压住鱼肉。

🍲 招牌椒麻红汤锅底
锅底味型来源于品牌早期对青花椒水煮鱼的记忆沉淀，后来经过多次调试形成了现在的版本。椒麻味突出但不烧心，煮鱼时香气会层层叠进去，越煮越入味。不太能吃辣的人也能接受，属于麻度在线、辣度克制的路子。如果一桌人口味有分歧，这个锅底是个比较安全的选择。除此之外店里也有多味锅底可选，偏好清淡的话可以提前问一下服务员当天的锅底推荐。

庭院环境适合慢慢吃，不只是吃完就走

菜品之外，这家店在庭院体验上也花了比较明显的功夫。中式古风庭院、临水卡座和乌篷船包间让整个用餐节奏慢下来，和商场里的火锅店体验完全不同。适合家庭聚餐、朋友小聚，如果有外地朋友来成都，想在东南边找一家有院落感、口味也拿得出手的鱼火锅，这一家可以作为备选放进行程。

📌几个到店前的小提醒
① 活鱼现杀需要一定时间，上桌速度不会特别快，饿到极致的时候不建议直奔。
② 如果人多，乌篷船包间很抢手，建议提前确认是否有位，不要到现场干等。
③ 锅底本身味道够，蘸碟不用调太复杂，简单的原汤碟就能把鱼肉的鲜提得很好。

📍这家店在成都多个区域都有门店，但高新区天府长城店是离南门商圈比较近的一个落脚点。如果你在这个区域找火锅，口味之外也看重环境和空间体验，这家可以先收藏看看。

#成都鱼火锅推荐 #高新区天府长城美食 #庭院火锅 #聚餐好去处 #活鱼现杀