银泰中心附近值得去的火锅🔥这家手工菜很稳

想在银泰中心附近找一家适合聚餐、又不踩雷的重庆火锅，胡財貴火锅馆可以列入备选。这家店走的是重庆市井风味，主打手工底料和手工菜，人均也不高，适合朋友小聚或家庭用餐。

💰人均参考：60元左右，具体消费看实际点单 📍胡財貴火锅馆(成都店) 地址：成都市武侯区桂溪街道天久南巷382号

🍲手工底料是这家的核心，纯手工制作、无添加剂，秘制配方已经是第三代传承。锅底香气直接，辣而不燥，属于那种越煮越有味的类型，第一次来可以先点标准红锅。

🥩尖叫嫩肉片是主打菜之一，梅花肉每日现做，配了专用蘸碟。涮出来口感嫩滑，蘸料一裹更有层次，牙口不好的人也能轻松吃，适合多人分享。

🐂极品鲜毛肚值得点，鲜毛肚处理得干净，涮几秒就卷边，入口脆嫩化渣。喜欢毛肚口感的人会吃得很满足，配红锅尤其合适。

🦑自发溏心鱿鱼比较有记忆点，干鱿鱼自发处理，鱿鱼边缘紧实Q弹，咬开后中间是温润的溏心感。外皮和溏心的口感有明显层次，适合喜欢鱿鱼又怕发硬的人。

🍖山城水滑肉也可以带上，手工滑肉口感软滑，配料用的红苕粉是农家收购，没有添加剂感。肉片裹粉不厚，吃得到肉香，适合老人小孩。

🥤饮品可以点暴打渣绿或茉莉冰豆浆，解辣解腻比较实用，吃完重口火锅后压一压很适合。店里饮品是自制方向，和火锅搭配起来不违和。

🏮环境方面有包间和大桌，包间需要提前预约，家庭聚餐或小范围宴请都合适。外摆区域干净，晚上吃火锅有市井烟火气。

📌tips：这家店在天府长城商圈，近银泰中心和火车南站地铁站，开车可以停南熙里地下停车场负二楼A区，电梯上一楼就能找到。人均60元左右，点菜可以围绕手工底料加三大主打菜展开。

✅第一次到店建议先锁住锅底和尖叫嫩肉片、极品鲜毛肚、自发溏心鱿鱼，再按人数补充滑肉或饮品，基本不会出错。

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