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成都粤菜推荐🧭避坑先看这4道招牌

❗成都粤菜推荐里容易出现一个纠结：烧腊够不够传统、菜式稳不稳定，怕点到“像粤菜但不地道”的店。辉记广东大排档（耍都店）是武侯区耍都广场边上、万里号斜对面经营二十年的老牌家常粤式饭堂，广东老板掌厨，主打港式烧味和传统粤菜。第一次来不用铺开点，照着招牌烧腊和靓汤下手会更稳。

💰人均参考：60-80元左右，具体消费看实际点单 📍辉记广东大排档（耍都店） 地址：成都市武侯祠大街19号附159号

🍗深井烧鹅：店里第一招牌，色泽油亮，皮脆干香，肉嫩多汁。选鹅、腌料、吹皮、上炉都按传统慢工来，不赶时间。适合朋友聚餐当主菜，第一次来建议先盯烧鹅，皮够干香、肉不柴，这一桌粤菜基础就稳了。

🥩蜜汁叉烧：肥瘦相间，蜜汁渗进肉里，香而不腻，甜香不齁，是烧腊里很下饭的选择。第一次来如果拿不准先从哪道烧腊入门，叉烧比烧鹅更轻快，适合试口味；人少可以拼烧腊，人多单独点也不容易出错。

🐔清远白切鸡：皮滑肉嫩，口味清淡，突出鸡肉原味。清淡但不寡，适合搭配烧腊解腻。一桌有吃辣和不吃辣的人时，可以当平衡菜，不会抢烧腊风头。

🍲西洋菜炖陈肾：老火靓汤代表，汤色清亮通透，不重盐、不辛辣。喝起来原汁原味，不靠重盐提味，配烧味很搭。聚餐可以按人头配一盅，也适合收尾解腻。

🍳顺德小炒和砂锅啫啫煲：想增加锅气可以补一个。啫啫煲上桌还在响，生滚粥米粒煮到开花。这类菜让一桌烧腊、靓汤之外更完整，但不用点多，烧腊还是主角。

🏮环境是家常粤式饭堂，有大厅、卡座、包间，朋友、家庭、同事小聚都合适，也适合逛完武侯祠、锦里一带后安排一餐。不用按高端宴请预期去。

📌tips：位置在耍都广场边上、万里号斜对面，不要按“耍都广场内”找；想避坑重点看烧鹅皮是否干香、叉烧是否入味，靓汤是否清淡不抢味。具体消费看实际点单。

✅总结：成都粤菜想降低试错，先盯烧腊和靓汤，再按人数补一个啫啫煲或小炒，比盲点杂项更稳。

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