高新区天府长城宴请级鱼火锅，亭台水榭里吃一顿鲜美河鲜

在高新区天府长城附近，如果想把一顿火锅吃出庭院深深的仪式感，那么这家把中式园林搬进餐厅的大院河·仙鱼莊，很适合纳入宴请和重要聚餐的备选清单。

💰人均参考：约90-150元，具体消费看实际点单 📍地址：成都市武侯区石羊街道天久北巷88号附2号1层

如果追求一锅鲜，这家的核心底气来自活鱼现点现杀。 到店落座后，直接去明档鱼池边选鱼是关键一步。推荐优先考虑招牌江团，这种鱼的肉质特点在于细嫩且几乎无小刺，入口滑润，对于宴请场合来说非常友好，不用担心分心挑刺的尴尬。

锅底并非单一选择，多味锅底是他们家的核心卖点之一。 如果是第一次来，激情椒麻锅可以作为观察味觉基调的起点。 这锅汤底上桌时，青花椒的香气非常直接，鲜麻感不厚重但很有穿透力。鱼肉下锅短暂涮煮后挂上汤汁，能同时吃到鱼肉的弹嫩和椒麻带来的微微颤抖感，很适合用来调动食欲。

除了纯吃辣，宴请中需要照顾口味清淡的同行人时，可以选择酸菜鱼锅底。 发酵后的酸菜脆爽开胃，汤底酸度柔和，不会过于刺激。将现杀的鱼片放入酸汤中浸熟，鱼肉不腥不散，直接吃能感受到河鲜的清甜本味，碗底加一勺酸汤泡饭更是极其落胃的吃法。

如果同行人数较多，推荐加一道岩团。 这种鱼肉质比江团更有弹性一些，吃起来有点“蒜瓣肉”的口感。在辣锅里久煮不烂，捞起来大块鱼肉蘸满原汤碟，超过瘾。鱼肉吃得差不多了，再涮几片吸味的豆制品和蔬菜，很好地承接住鲜辣的汤汁，实现一顿完整的火锅体验。

这一餐能被记住，除了锅里的鲜，还离不开院里的景。 餐厅完整复刻了中式古风庭院，亭台流水、曲径回廊环绕四周。包厢是那种极具国风特色的乌篷船造型，临水而设，透过木窗能看到水雾缭绕。 在这样私密且带一点诗意的高级感空间里吃饭，节奏会不自觉地放慢，非常契合商务宴请或家庭重要聚会的郑重氛围。

📌到店前留意两点：

1. 活鱼现杀和制作都需要时间，上菜速度不会像普通火锅那么快，耐心等待是必要的。
2. 乌篷船包间或临水卡座数量有限且人气高，如果对位置有特殊要求，建议提前做好安排。

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运营可分发的标题：

1. 高新区这家庭院火锅太诗意
2. 天府长城旁的宴请级鱼火锅
3. 在乌篷船里吃鱼火锅太惬意
4. 现杀活鱼火锅，宴请首选这里
5. 高新区聚餐，就选这家中式院落