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到西双版纳想吃手抓饭,又怕选得不对,其实可以先看这家云雀金湾二分店怎么把孔雀宴做清楚。位置就在告庄西双景星光夜市旁,近景区和湄公河,游客逛完顺路过来就很方便。

孔雀宴一端上来,辨识度很高。以芭蕉叶打底,菜品环绕摆成孔雀开屏造型,傣味烤、舂、拌、包烧、蒸煮都集中在一桌。手抓饭本身就是傣族手抓宴席,吃法也明确:生菜叶包住烤鱼、糯米饭和凉拌菜,再淋一点柠檬喃咪蘸水,一口下去酸辣香鲜都有。

可以重点看几道标配菜。香茅草烤鱼用罗非鱼,带着香茅草清香;蜂蜜烤鸡甜中带炭火香;包烧金针菇和杂菌是用芭蕉叶包着焖烤,开叶有草本香气;主食里的五彩糯米饭用蝶豆花、紫米这些植物染色,配着烤肉和蘸水一起吃,层次更足。整体口味就是西双版纳常见的酸辣鲜香,青柠檬和小米辣的辣度比较柔和,回口有香茅草和芭蕉叶的清香。

门店是三层独栋,二楼热带雨林主题,三楼有私密包房,家庭聚餐、朋友多人的长桌宴都能接住。人均参考五十元左右,消费上比较亲民。晚上还有歌舞表演,吃饭的同时能感受傣泰氛围。

所以到西双版纳想吃手抓饭,又不希望选得太空,云雀金湾二分店的孔雀宴可以作为告庄这边的备选。菜品、环境、价格都摆得清楚,适合游客尝鲜和多人聚餐。