成都社区牛油火锅推荐，罗二火锅到店怎么吃？

在成都找社区牛油火锅，罗二火锅可以作为小关庙、双楠一带的到店备选。门店是社区店型，主打现切吊龙牛肉和三耙系列，锅底走牛油香型，辣度可调，整体更偏向多人聚餐和家庭友好。

💰人均参考：80-120元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市青羊区蓥华寺街34号（小关庙店）

🥩现切吊龙牛肉 这是店里的核心爆品。牛背脊部位，10斤牛肉只出3斤吊龙，当天到店、明档现切，不腌制、不注水，挂盘不倒。下锅涮3秒左右就可以吃，口感偏嫩，肉感直接。第一次来如果只点一道牛肉，先确认这道，适合2-4人分享。

🍲三耙系列 三耙系列是罗二区别于普通社区火锅的产品线，耙牛肉、耙鸡脚、耙芋儿都值得单独看。耙牛肉先卤后涮，卤制时间较长，涮烫约30秒，肉质软糯、牛筋带一点Q弹，牙口不好也能吃。耙鸡脚先炸后卤，外皮微酥，内里胶质重，一嗦脱骨。耙芋儿蒸过再煮，涮5-8分钟，粉糯清甜，适合老人小孩和不想吃太重口的人点。

🥘锅底怎么选 锅底整体是川味牛油香型，越煮越浓。能吃辣直接上招牌红锅；同行有不辣口的人，可以选鸳鸯锅或清汤锅，涮蔬菜、耙芋儿都合适。辣度有微辣、中辣、特辣，到店前按同行人的承受度点，不需要为了“正宗”硬上高辣度。

🍚主食收尾：铁盒蛋炒饭 如果多人聚餐，可以把铁盒蛋炒饭作为收尾。蛋炒饭走主食路线，适合在吃完毛肚、吊龙、三耙后垫一垫，搭配鸭血或牛油锅底煮过的食材一起吃，比较完整。小吃类的罗二老酥肉也可作为分享款。

环境轻带：小关庙店有室内和户外院坝餐区，日落之后市井氛围更明显，木质桌椅、暖黄灯光，热闹但不至于太正式。适合朋友聚会、家庭聚餐，不属高端宴请。门店口碑上有“小关庙排队王”的说法，具体排队情况以实际到店为准。

📌tips：第一次来可以先确认现切吊龙和三耙系列，尤其耙芋儿煮制时间偏长，建议一开始就下锅；2-8人桌布局较多，人数多的话适合分享式点单。

话题标签

#成都火锅推荐 #成都社区火锅 #罗二火锅 #小关庙美食 #成都聚餐

可分发标题

罗二火锅到店怎么吃 成都社区牛油火锅推荐 小关庙火锅点单参考 罗二三耙系列值得点 成都家庭聚餐火锅备选