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成都不踩雷粤菜🔥烧鹅叉烧这样点

在成都想找一家不踩雷的粤菜，又不想被网红店带偏，可以看看武侯祠、锦里一带周边的辉记广东大排档（耍都店）。它家在耍都广场边上经营了二十年，属于景区周边低调家常的粤式饭堂，主要靠烧腊和地道粤菜积累口碑。

💰人均参考：60-80元，具体消费看实际点单 📍辉记广东大排档（耍都店） 地址：成都市武侯祠大街19号附159号

🍚点菜不踩雷，这家店有个比较稳妥的思路：先锁定烧腊和靓汤，再根据人数补一两个热菜或主食，基本不会出错。

🍗深井烧鹅：店里的第一招牌，也是判断这家烧腊水平最直接的一道。皮烤得干香，入口有脆感，肉还保留着汁水，色泽油亮。人多聚餐适合当主菜，第一次到店也建议从它试起。

🥩蜜汁叉烧：肥瘦相间，蜜甜香渗进肉里，香而不腻。很适合下饭，也适合和烧鹅组成拼盘，一次尝到两种烧味。

🐔清远白切鸡：走清淡路线，皮滑肉嫩，突出鸡肉本身的原味。如果同行有人不太接受重酱，这道可以平衡口味，吃完烧腊后来几块也很舒服。

🍲西洋菜炖陈肾：老火靓汤的代表，汤色清亮，不重盐、不辛辣。聚餐时点一煲大家分着喝很合适，配着烧腊吃还能解腻，属于可以优先考虑的配角。

🥬如果人多还想加菜，顺德小炒和啫啫煲可以顺带安排。小炒锅气足，啫啫煲上桌时还在响，适合丰富桌面。但建议它们只做补充，不要抢了烧腊的主位。

🦐生滚粥米粒煮到开花，适合最后当主食收尾；小海鲜当天到当天卖，人多时可以加一道。这样一桌有肉有汤有主食，完成度更高。

🏮环境是家常粤式饭堂，有大厅、卡座和包间，朋友聚餐、家庭用餐或一人简单吃都可以。门口可以停车。

📌 实际点单价格以门店为准，人均可参照开头数字。第一次来重点吃烧鹅、叉烧、白切鸡和靓汤，踩坑概率会低很多。

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