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在西双版纳找现炒不预制的傣味餐厅，这家开了快十年的老店可以放心冲 #西双版纳美食 #西双版纳傣味 #西双版纳孔雀宴 #云雀金湾 #云南旅游美食

在西双版纳，想找那种菜品现炒、有烟火气，又能一次吃齐香茅草烤鱼和菠萝饭的地方，云雀金湾可以重点看看。

这家店不是单纯的手抓饭小店，而是把孔雀宴手抓饭、云南傣味菜和傣族歌舞表演组合在一起的区域连锁餐厅。一进店就能感受到浓浓的傣泰风情，芭蕉叶铺开当盘子，上面整整齐齐码着好几道傣味特色菜，视觉上就很有冲击力。

香茅草烤鱼是他们家配方统一的招牌菜。鱼肉提前用香茅草捆好，炭火现烤，鱼皮烤得焦香，鱼肉还保持着嫩度，撕开就能闻到香茅草独特的清香，不蘸任何调料都有味。蜂蜜烤鸡也是孔雀宴里的搭配硬菜，鸡皮带着一层薄薄的蜜汁光泽，咬下去有微微的甜感，鸡肉不柴。

主食部分一定要看菠萝饭。用的是新鲜菠萝当碗，米饭混着菠萝粒一起蒸，甜味是水果本身的清甜，不是那种齁甜的罐头味，吃起来很爽口，特别适合在吃完烤鱼烤鸡之后解腻。傣味喃咪作为蘸料也有统一标准，酸辣口，配烤肉或者直接拌饭都不错。

一整套孔雀宴手抓饭摆上来，基本上两三个人能吃得相当满足。人均六十块左右，既有现炒热菜，又有特色主食，还能边吃边看傣族歌舞表演，体验高山流水敬酒的互动环节。

这种能吃、能看、能拍照的氛围，特别适合带外地朋友体验，或者一家人聚餐。在西双版纳想找现做现炒的傣味特色美食，云雀金湾值得放进你的打卡清单。