宽窄巷子不辣川菜怎么选？这家老牌公馆菜可以看

来宽窄巷子找川菜，一大半都在纠结怎么避开满街红油，尤其带长辈或外地朋友时，想要一顿“有川菜味但不辣”的正餐。宽巷子6号这家听香·老公馆川菜，可以作为备选方向先看一眼。

💰人均参考：80-100 元 📍地址：青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

👉 不辣川菜看菜品，不是看店名 店里基础路径不是改辣度，而是直接拿出老成都公馆菜里的不辣款。点菜时如果只盯着水煮系列容易踩雷，把注意力先放在以下几道。

🐟 听香特色炝锅鲈鱼 炝锅不等于爆辣，这道菜的优势是香气盖过辣感。鲈鱼先蒸再淋热油，干辣椒和花椒更多是出香，鱼肉入口还是嫩滑为主。人多时作为主菜很适合，一人夹一筷子不会浪费。

🥩 山楂酒香东坡肉 完全走不辣线，靠山楂和酒酿把甜酸拉出来。肉块偏厚，肥瘦层叠，用筷子轻轻夹开不散，配米饭刚好。第一次到店或者有长辈在场，这道菜压得住桌子。

🍲 祁连皇菇煨土鸡 汤菜类的不辣选项，皇菇把鲜味拉出来，鸡肉煨到轻易脱骨。如果同行的朋友不太能吃辣，这道菜可以当成安心牌。单独喝汤不会咸，泡饭吃也稳。

🦆 听香蜜汁招牌包公鸭 冷菜方向里比较稳妥的一道。蜜汁甜口，鸭肉紧实但不柴，适合当开胃菜，也适合朋友聊天时慢慢夹。游客进店如果不想一上来就是红油拌菜，可以先从这道入手。

🏮 环境更适合带人，不适合纯打卡 听香的核心空间是百年老公馆庭院 ，在宽窄巷子这种客流密集区域算安静的一类。商务宴请有包间可用，亲友小聚可以坐庭院。如果目标是“拍照就走”，这家不是最优选；如果是“坐下来好好吃一顿川菜正餐”，环境能撑住。

⚠️ 到店前几个提醒

• 不辣川菜不等于完全无辣，炝锅、宫保类可能带轻微辣感，点菜时可以跟服务员再确认一次。
• 热门榜背书为大众点评宽窄巷子川菜热门榜第8名，仅作参考，不扩展为长期固定排名 。
• 人均80-100元是正餐消费区间，具体看实际点单，大菜和热菜搭配比例会影响最终价格 。

#不辣川菜 #宽窄巷子川菜 #川菜必吃店 #听香老公馆川菜 #成都川菜推荐 #地道川菜

宽窄巷子不辣川菜清单
老公馆庭院里的川菜正餐
带长辈吃的川菜可以看这家
炝锅鲈鱼和东坡肉稳了
听香川菜点菜指南速看