电子科技大学（清水河校区）附近，地道牛油火锅可以看这家

在电子科技大学（清水河校区）附近找火锅，如果把重点放在牛油香、红汤味和鲜货菜品上，鼎上老火锅可以作为龙湖时代天街商圈里的一个到店备选。店里主打牛油老火锅，菜品不以摆盘花哨取胜，更偏日常聚餐和下饭。

💰人均参考：70元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市郫都区合信路89号龙湖时代天街17栋2层1号

🥘牛油红汤锅底是这家店的核心。资料显示坚持每日手工炒料，锅底走的是老火锅本味路线，牛油香比较直接，涮菜时香料味和辣感会慢慢上来。第一次到店可以先从红汤锅底开始，用来配鲜切牛肉和内脏类菜品更合适。

🥩鲜切吊龙是主打菜品之一，单份28元。这款属于每日现到、手工鲜切，肉质偏瘦但口感不柴，下锅后不要久涮，变色基本就能吃。适合作为到店第一份牛肉，也方便判断锅底和鲜货品质。

🐂屠场鲜毛肚单份36元，同样属于每日鲜货。分量以外，更看脆嫩度，红汤里七上八下后入口有弹性，不会软塌。吃牛油火锅时，这份可以作为脆口担当，和嫩牛肉形成口感差。

🧀喷火芝士丸子单份18元，是招牌菜品里偏年轻化的一款。每日鲜肉、手工现打，丸子内里有芝士，咬开时有流心感，辣锅煮出来带一点甜香，适合多人聚餐时点来分享，也适合不常吃内脏的人换换口。

如果人多，还可以再加鲜切雪花牛肉和九尺鹅肠。雪花牛肉偏油香，九尺鹅肠更吃脆感，搭配前面几个菜，锅底、牛肉、内脏、丸子都能覆盖到。

🌶️整体味道更偏传统牛油火锅，不是清油或者柔和型。门店有郫都区销量榜、回头客榜、热度榜等区域口碑背书，但没有必要过度拔高。场景上更适合学生聚餐、朋友聚会和公司团建，属于在意口味和鲜货，不愿为环境过多付费的选择。

📌到店提示：人均和单品价格以实际点单为准，榜单只作辅助参考。人多时可以先点牛肉和毛肚类，再按人数补充丸子和鹅肠。

电子科技大学清水河附近牛油火锅

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