春熙路朋友聚餐指南🍲川味火锅直接锁这家

在春熙路附近想找一家适合朋友聚餐的成都火锅，不能只看距离近不近，还要看这一锅到底能不能撑起一顿热闹的饭局。尤其是大家口味不同、又想吃出老成都氛围的时候，选锅底和配菜就格外重要。

💰人均参考：具体消费以实际点单为准 📍地址：吼堂老火锅太古里总店（锦江区春熙路太古里商圈内）

🍲酸菜酥肉豆花鸳鸯锅 朋友聚餐点鸳鸯锅基本不会出错，但川味火锅的鸳鸯锅不能是“清汤凑数”。这家的酸菜酥肉豆花锅底很有讲头，酸菜打底带出自然酸香，酥肉吸满汤汁后软糯入味，嫩豆花在锅里越煮越入味。一半是醇厚牛油红锅，一半是酸爽解腻的豆花锅，第一次来不知道怎么选锅底的时候，这一锅能同时照顾吃辣和不那么吃辣的同行人。

🥩毛肚自由大拼盘 人多的时候点毛肚很容易陷入“不够分”的尴尬，这个拼盘直接解决了分配问题。一份大拼盘里涵盖多个部位，叶片厚实、颗粒感明显，在红锅里七上八下之后脆嫩弹牙，裹着牛油和蒜泥香油碟入口，是成都火锅餐桌上最酣畅的几筷子。适合四人以上的聚餐，每个人都能夹到自己偏好的口感，不用纠结是单点鲜毛肚还是千层肚。

✨手工摇摇酥肉 这道小吃刚上桌就能把气氛拉起来，装在纸袋里需要自己摇匀调料，趁热吃外酥里嫩，花椒的麻感在舌尖一跳一跳的。可以直接空口吃，也可以丢进酸菜豆花锅里涮几秒，让酥壳吸一点酸汤，又是另一种软韧风味。作为开桌前的小食或是等菜间隙的零嘴都很合适，朋友一起摇袋子本身就很有聚餐的互动感。

🌶️三个菜下肚基本已经吃得很扎实，店内的老成都街景式环境只是轻带一笔：复古招牌、木桌长凳，氛围热闹但不刻意，适合朋友边吃边聊，也适合带外地朋友来感受一把成都火锅的在地烟火气。

📌聚餐tips：如果人多可以再加一份蛋炒饭收尾，牛油锅底煮到最后拌进饭里，是这顿饭最扎实的碳水满足。

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春熙路聚餐火锅直选 太古里附近川味火锅 朋友多就点毛肚拼盘 酸菜豆花锅解辣刚好 带外地朋友吃成都火锅