平台=携程｜范围=春熙路｜模式=商圈混合｜品类=不限｜角度=游客打卡｜结构=总览后逐店｜首位=吼堂老火锅｜强化=无｜必写=吼堂老火锅、龙户人家串串香、王婆婆老妈蹄花、月满大江千层肚火锅、姜岩·火爆自贡菜

春熙路游客吃什么？火锅串串蹄花一篇搞定

来成都春熙路逛完太古里、IFS，肯定想就近找几家地道又有代表性的馆子。这篇直接按需求帮你锁定五家必吃，游客友好、味道在线，照着吃就对了。

🔥 想吃顿有仪式感的成都火锅 【吼堂老火锅｜沉浸式老成都集市体验】 把一整座民国老成都搬进店里，从进门就能感受到浓浓的市集烟火气。招牌酸菜酥肉豆花鸳鸯锅很有辨识度，酸爽开胃搭配牛油厚重，一次吃到两种味型。涮菜记得点鲜切黄牛肉三拼，肉质鲜嫩挂汁足；竹筒熊猫奶茶几乎是每桌必点，解辣又出片。适合带外地朋友来感受文化氛围，也适合自己人热闹聚餐。

🍢 想体验本地人扎堆的市井串串 【龙户人家串串香｜成都土著私藏的手工串串】 开了二十多年的老牌子，暖黄灯光、大字海报，一进门就是老成都街头感。锅底推荐特色牛油红锅，香辣浓郁不燥。糖蒜牛肉是别处少见的搭配，酸甜蒜香裹着嫩牛肉很上瘾；特色牛胸膘烫到微卷，一口爆油香。人均八九十就能吃得酣畅淋漓，适合想抛开精致、扎进本地生活里的朋友。 📍 锦江区红星路四段265号附1号

🍖 想喝一碗耙糯的老妈蹄花 【王婆婆老妈蹄花｜二十多年手艺非遗蹄花】 逛了一天街，太需要一碗暖胃蹄花回血。非遗老妈蹄花汤白肉烂，筷子一夹就脱骨，蘸着红油碟吃更是灵魂所在。想换口味可以试试鲜椒蹄花，鲜辣清爽更刺激。他家还有辣子鸡、豆花肥肠等下饭菜，人均五十多就能吃舒服，一个人来或者三两好友小聚都合适。 📍 锦江区春熙路商业场街1号附41号

🥢 想吃环境与品质都在线的火锅 【月满大江千层肚火锅｜有质感的千层肚专门店】 开在IFS七楼，环境融合了川西美学的半烟火半禅意，靠窗位看出去视野很棒。来这里就是冲着千层肚自由，大王千层肚和原创黄金千层肚口感爽脆挂汤一绝，在非遗麻辣红锅里七上八下最过瘾。长长长长长酥肉也很有仪式感，蘸干碟或煮着吃都行。适合情侣约会或者对用餐环境有要求的朋友。 📍 锦江区红星路3段1号IFS国际金融中心7楼

🌶️ 想挑战鲜辣过瘾的自贡江湖菜 【姜岩·火爆自贡菜｜太古里旁独栋小院吃锅气】 就在太古里附近，独栋带露台，傍晚坐在二楼看老街风景很惬意。仔姜鲜锅兔是当家硬菜，兔肉嫩滑，仔姜和鲜椒的辛辣层层递进，越吃越上瘾。再配一份火爆黄喉或者葱葱鲫鱼，锅气十足、鲜辣下饭。适合能吃辣、追求重口味江湖菜的朋友，人均八十块就能吃得满头大汗又停不下筷子。

总之想吃文化火锅选吼堂，追求市井串串去龙户人家，想喝蹄花直奔王婆婆，讲究环境吃月满大江，无辣不欢就挑战姜岩，春熙路这顿安排得明明白白。