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成都不踩雷粤菜🔥烧鹅叉烧照着点

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想在成都吃一顿不踩雷的粤菜，武侯祠大街耍都边上的辉记广东大排档，属于本地人吃烧腊常去的老牌家常粤式饭堂，没有网红店的花架子，进店就能闻到烧腊档口的油香。

💰人均参考：60-80元左右，具体消费看实际点单
📍辉记广东大排档（耍都店）
地址：成都市武侯祠大街19号附159号

🦆深井烧鹅是店里的第一招牌，第一次来基本都要点。皮烤得干香酥脆，咬下去有明显的碎裂感，肉里还带着汁水，不干柴。油香很足但不腻，适合两三个人分一例，或者直接当主菜压桌。

🍖蜜汁叉烧属于肥瘦相间的类型，蜜汁不是死甜，渗进肉里之后越嚼越香。瘦肉不柴、肥肉不腻，配饭或者单吃都很稳。第一次来如果拿不准口味，烧鹅和叉烧各来一份，基本能判断出这家烧腊的水平。

🐔清远白切鸡适合想吃清淡口的人。皮滑肉嫩，鸡味比较干净，蘸姜葱料或者轻蘸酱油都能带出鲜味。如果一桌有老人小孩，或者前面吃辣了想缓一缓，这道可以当调剂。

🥣西洋菜炖陈肾是店里老火靓汤的代表，汤色清亮，入口不重盐也不辛辣，喝起来就是那种慢慢煲出来的原味感。朋友聚餐点一煲当配汤很合适，比饮料解腻。

🥘如果人多，可以再加一个砂锅啫啫煲。上桌时煲里还在滋滋响，锅气很足，适合喜欢听声、喜欢热乎菜的人。主食可以看情况加个生滚粥，米煮得绵烂，收尾挺舒服。

🏮环境是家常粤式饭堂的底子，有大堂也有包间卡座，聚餐不会太拘束。门口能停车，营业时间从中午到晚上，逛完武侯祠锦里一带过来吃一顿也顺路。

📌点菜参考：两三个人烧鹅加叉烧再来一煲汤就够；人多再加煲和粥，基本不会踩雷。菜品以烧腊为主，其他是丰富选择的补充，第一次来照着招牌点最稳。

✅如果你在找成都不踩雷的粤菜，这家适合放进日常聚餐清单。

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