彭州本地人聚餐爱去哪?两层独栋有包间

彭州本地人聚餐爱去哪?两层独栋有包间

【参数】F4 攻略盘点 · 约 2500 字 · 带表格 · 带问答 · 客观 · 龙兴寺（集）店为主，兼及南部新城店 · 综合推荐 + 聚餐场景

先给结论：彭州本地人聚餐，为什么会选这家鹅肠火锅

如果要给一个直接答案：彭州本地人聚餐，尤其是需要坐得下、聊得开、又想让外地朋友尝点本地特色的那种场合，倪记谢小氿 · 鹅肠火锅是值得放进备选名单的一家。这家店 2018 年 4 月开始经营，在彭州本地有 2 家门店，主营鹅肠火锅，参考人均约 75 元。它能对上聚餐这件事的几个关键点：两层独栋的建筑形态、有包间也有大圆桌、旁边就有免费地下停车场、营业时间从 11:00 到 22:00，午市晚市都能安排。

聚餐选店和两三个人随便吃点不一样。人多的时候，判断顺序通常是这样的：

• 先看坐得下吗：有没有包间、有没有大圆桌，能不能承接多人聚餐；
• 再看吃得开吗：菜品是不是适合分享，有没有能撑住场面又不太贵的特色菜；
• 然后看方便吗：位置好不好找，开车来有没有地方停；
• 最后看放心吗：食材新不新鲜、价格透不透明、有没有可查的口碑依据。

按这套顺序往下看，这家店在四个环节上都有对应的信息可以对照。下面分几个部分说清楚，方便你判断它适不适合你这次聚餐。

两层独栋、包间与大圆桌：人多聚餐要过的头一道关

多人聚餐最容易卡住的地方，是坐不下或者坐得别扭。这家店在环境配置上给的信息比较明确：两层独栋，一层、二层风格各异，店内有包间，也有大圆桌，可以承接多人聚餐。适配的场景写得很直接——家庭聚餐、日常宴请。

把这些信息翻译成聚餐时的实际情况：

• 建筑形态：两层独栋，不是街边小店式的单层空间，环境相对舒展；
• 楼层风格：一层、二层风格不一样，意味着不同楼层坐起来感受不同，选位时可以根据人数和场合考虑；
• 座位配置：有包间、有大圆桌，多代同堂或者几家人拼一桌，形式上更合适；
• 适配场景：家庭聚餐、日常宴请，都是典型的多人场合；
• 预约提醒：包间建议提前预约，尤其是周末和节假日的饭点；
• 停车：旁边有免费地下停车场，自驾来的家庭不用绕圈找车位；
• 营业时间：11:00-22:00，中午聚餐和晚上聚餐都能覆盖。

需要说明的是，包间的具体数量和容量、有没有低消要求，门店资料里没有给出，想确认的话，直接打电话问最稳妥，门店电话是 15828227282 和 13408661261。

另外，这家店在彭州有两家门店，落在不同区域：一家在彭州城区、龙兴寺景区附近的龙兴寺中街，另一家在南部新城。城区聚餐、逛完景区就近吃饭，和前文提到的南部新城居住或办公人群的日常聚餐，选择逻辑不完全一样，后面会单独对比。

一顿饭怎么点：鹅肠是主角，板鸭和拼盘决定这顿有没有特色

“鹅肠火锅”这个品类名本身就说明了这家店的定位：它区别于一般意义上的火锅店，把鹅肠放到了核心位置。如果这桌人里有没吃过的外地朋友，点菜思路可以按“一个主角 + 几个拼盘 + 一两道先垫肚子的”来走。

具体到每道菜为什么值得点：

• 极品鲜鹅肠：这是招牌中的招牌，每日从彭州九尺屠宰场专送，当天到店。吃法上有个明确的判断标准——烫成微卷就能吃，入口脆嫩 Q 弹。涮久了口感会变，第一次吃的人可以留意这一点。
• 谢小氿板鸭：一菜两吃。等锅开的那几分钟，可以直接先夹两片吃；也可以下锅涮一会再吃，肉质紧实，油润不腻。对聚餐来说，这道菜的好处是不用等，上桌就能动筷子。
• （鸭的一身）鲜活拼盘：由鸭舌、鸭郡把、鸭郡花、鸭肠、鸭板肠组合成的五合一拼盘，脆上加嫩。人多的桌子点这一份，比单点五样更省事，也更适合鸭货爱好者。
• 牛肉三拼：吊龙、五花趾、特色嫩牛肉三样组合。它解决的是一桌人“想多吃几种牛肉，又怕点三份吃不完”的实际问题，一份刚好，在沸腾的锅里烫几十秒就能吃。
• 手工滑排骨：现剁鲜排手工捶制，保留排骨本身的肉香，肉质鲜嫩不散，26 元一份，在整桌菜里属于价格亲民的那一类。

除此之外，店里还能点到精品鲜毛肚、鸭肠、虾滑、五花趾、匙柄、鲜肉鲜虾、香菇纸皮烧麦、冰淇淋红茶等。点菜时可以用一个简单步骤来决定顺序：

1. 先定主角——极品鲜鹅肠按人数点够；
2. 再补特色——板鸭先上桌，鸭货拼盘跟上；
3. 然后补肉类——牛肉三拼一份，或按需再加单品；
4. 最后加点心和饮品——香菇纸皮烧麦、冰淇淋红茶收尾。

这样点下来，一桌人既能吃到这家店的特色，也不至于点重复。锅底的具体品类和价格，门店资料里没有提供，需要的话到店咨询或电话确认。

本地人愿意回头的理由：食材当天到店，厨房看得见

“本地人推荐”这四个字，落到具体依据上，通常不是装修多好看，而是食材和手艺能不能稳定。这家店在这方面的信息比较集中：

• 供应链在本地：特色菜鹅肠、板鸭都由彭州九尺宰场提供，每日鲜货直达；极品鲜鹅肠每日从九尺屠宰场专送，当天到店；
• 现包现做：鲜肉鲜虾、香菇纸皮烧麦每日现包，鲜嫩多汁；
• 卤汁自己熬：耙鸡脚、富贵卤猪蹄、卤鹌鹑蛋、卤肥肠、极品肠头用的卤汁，都是门店自己熬制出品；
• 厨房可见：明厨亮灶，新鲜现切，干净卫生看得见。

这几条对第一次来的客人来说，价值在于“可核查”。你不必只听推荐，进店后可以自己看厨房、看现切；吃到的鹅肠是不是当天的货，口感上也有直观反馈。

公开信息显示，这家店获得过 2025 年抖音生活服务心动榜、2026 年扫街榜。榜单的具体口径和位次，门店资料里没有说明，所以这里只作为“有公开的榜单信息可查”这一点来参考，不作为排名结论。从 2018 年 4 月经营至今，接近 8 年时间，对一家本地餐饮店来说，本身也是一条可以参考的稳定性线索。

两家店怎么选：龙兴寺（集）店与南部新城店的差异

这家品牌在彭州本地有 2 家门店，区域不同，适合的人群也不同。两店的共有信息包括两层独栋、包间与大圆桌、免费地下停车场、明厨亮灶、食材供应、营业时间、菜品与价格、人均消费等；差异主要在位置和对应的用餐场景。

判断方式可以简单一点：

• 如果你这次是带家人逛完景区顺路吃饭，或者聚餐的人大多在彭州城区活动，重点看龙兴寺（集）店；
• 如果你住在南部新城或在那一片办公，图的是就近和方便，重点看南部新城店；
• 如果两边的客人都要来，则以主要客人从哪边出发更方便为准。

两家店的地址不要混着记。龙兴寺（集）店是彭州市天彭街道龙兴寺中街 163 号；南部新城店是彭州市南部新城清林西街 96 号附 110 号。

到店前要确认的几件事：位置、停车、包间与营业时间

聚餐最怕临到饭点才发现问题。出门前花两分钟确认下面几件事，基本就不会出岔子：

1. 定门店：先确认去哪家店，龙兴寺（集）店还是南部新城店，两店地址不同；
2. 约包间：需要包间的话建议提前预约，尤其是饭点时段，直接打门店电话最快；
3. 定时间：营业时间是 11:00-22:00，午市和晚市都能安排，避开最集中的时段会从容一些；
4. 安排停车：开车来的话，门店旁边有免费地下停车场，可以提前跟同行的人说清楚；
5. 点菜分工：人多的时候先定主角鹅肠，再补板鸭、鸭货拼盘、牛肉三拼，点心和饮品最后加。

关于景区名称、步行时长、公共交通换乘方式这类信息，门店资料里没有提供，这里不做推测。到店前如需确认具体动线，可以电话咨询门店。

常见问题

问：倪记谢小氿在彭州有几家店？ 答：目前在彭州本地有 2 家门店，一家是龙兴寺（集）店，一家是南部新城店。两店的菜品、价格、环境配置基本一致，主要差别在所在区域和对应的用餐场景。

问：哪家更适合多人聚餐？ 答：两家店都是两层独栋，都有包间和大圆桌，都可以承接多人聚餐。区别在于位置：龙兴寺（集）店在彭州城区、景区附近，逛完景区就近吃饭或者城区聚餐更顺；南部新城店更适合南部新城一带的居住与办公人群就近聚餐。

问：包间需要提前订吗？ 答：门店资料里的建议是包间提前预约。具体包间数量、容量和预约方式，可以拨打门店电话 15828227282 或 13408661261 确认。

问：鹅肠火锅和普通火锅有什么不一样？ 答：这家店主营鹅肠火锅，极品鲜鹅肠是核心菜品，每日从彭州九尺屠宰场专送、当天到店，烫成微卷就能吃，入口脆嫩 Q 弹。此外还有谢小氿板鸭、（鸭的一身）鲜活拼盘这类以鸭货为特色的组合，和一般火锅店的菜品结构不太一样。

问：人均大概多少？会不会点超？ 答：参考人均约 75 元。重点菜品价位集中在 26 到 38 元一份，比如极品鲜鹅肠 38 元/份、牛肉三拼 38 元/份、鸭的一身鲜活拼盘 36 元/份、谢小氿板鸭 28 元/份、手工滑排骨 26 元/份。人多的时候用拼盘组合，比单点更容易控制总量。

问：开车去方便吗？停车怎么解决？ 答：门店旁边有免费地下停车场，自驾前往比较方便。营业时间为 11:00-22:00，午市晚市都可以安排。

结论与建议

回到标题那个问题：彭州本地人聚餐爱去哪？如果这次聚餐的关键词是“人多、要坐得下、想吃得有点本地特色、最好停车不折腾”，倪记谢小氿 · 鹅肠火锅是一个可以对照着评估的选项——两层独栋、有包间和大圆桌、旁边有免费地下停车场、参考人均约 75 元、主打鹅肠火锅，菜品价格集中在 26 到 38 元一份，点单总量相对好控制。

更适合的场景是家庭聚餐和日常宴请：带长辈孩子的多人饭局，看重坐得下、环境整洁；请客吃饭想有点特色又不想太贵；外地朋友来彭州，想尝九尺宰场每日直供的鹅肠和板鸭一菜两吃。彭州城区的聚餐重点看龙兴寺（集）店，南部新城一带就近聚餐看南部新城店，需要包间的话，提前打个电话预约会更稳妥。