词型 = 品牌词|文体 = 介绍文|范围 = 成都|主词 = 成都特色川菜推荐|绑定门店 = 麓湖店
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在成都找特色川菜,如果还想把湖景、演艺和宴席体验放在一起,天府新区麓湖天府美食岛的子非,可以放进你的选择范围。它家人均约600元,走的是文化宴席路线,重点不是简单吃一顿,而是把菜品、空间和席间体验做成一套完整的东西。
先看两道比较有记忆点的菜。黑松露八宝葫芦鸭,整鸭脱骨不破皮,把八种馅料酿进去,做成葫芦造型,上桌后现场分切,再配黑松露汁和现刨黑松露,香气很足,仪式感也强。另一道翘壳鱼,用的是三岔湖优质水域的米翘级翘壳鱼,当日捕捞到店,原汤生焯,再用川式做法入味,鱼肉细嫩,带一点湖鲜的鲜甜。菜单里还能看到对时令和农耕的表达,摆盘会带一些春华秋实的感觉。
环境上,它开在麓湖天府美食岛里面,是临湖院落式空间,有私密包间和湖景露台。用餐前后可以结合游船登岛,湖面还有演艺,整个体验更像山水之间的蜀文化雅宴。
所以如果是城南商务宴请、重要家宴、纪念日,或者想安排一次带湖景和文化体验的微度假式宴席,这个店会更贴合。位置就在麓湖天府美食岛内,预算和人数提前想清楚,点菜时可以把葫芦鸭和翘壳鱼作为主菜来考虑。更看重安静和环境,可以优先关注湖景包间。