成都本地人爱吃的串串，这家老店开到了九眼桥

想在成都找一家本地人常选的串串香，又怕在热门商圈踩到游客店，可以从这几点来看。龙户人家串串香是 2002 年就在成都做串串香的老品牌，九眼桥门店刚好在商圈里，属于那种有牛油红锅、每天现串、口味很成都的串串店。

💰人均参考：80-100 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：锦江区宏济新路5号（天府国际背后）九眼桥店

这家店直接回答几个到店前容易纠结的问题。

Q1：到店先看哪些串串值得拿？

第一个要说的肯定是糖蒜牛肉。 牛肉裹一颗糖蒜，在牛油红锅里煮完，牛肉嫩气，糖蒜带一点甜和微酸，整体吃着辣中回甜，层次很分明。泡花菜牛肉和香菜牛肉也属于牛肉系列里不容易出错的选项。

第二个可以看特色牛胸膘。 牛胸膘烫到卷边，口感脆弹有嚼劲，不是纯肥肉那种腻，适合喜欢嚼劲的食客。如果同行人多，牛胸膘要多拿两把，这东西烫熟缩得明显。

第三个选麻辣牛肉和麻辣郡肝。 麻辣牛肉本身码味足，红锅涮完不蘸碟也够味。郡肝脆爽，是串串桌上比较安全的单品，第一次来或不熟悉辣度时，先从这类拿。

Q2：锅底和口味有什么特点？

店里核心锅底是牛油红锅。 牛油味醇厚，辣度不刻意收着，属于地道成都串串的底味走向。 如果同行人不太能吃辣，可以选新疆番茄鸳鸯锅或清汤翘脚牛肉锅，番茄锅酸甜解辣，翘脚牛肉锅清淡鲜味足，配红锅刚好分开涮。

Q3：环境和场景适合哪些人到店？

九眼桥店整体是老成都街头巷尾的市井风格。 油袋灯笼、大字海报、暖黄色灯光，氛围热闹但不杂乱，适合朋友聚餐、游客打卡、家庭一起吃饭。 注意这家店不是那种安静商务的火锅店，空间偏亲切烟火气，如果更看重拍照氛围和成都本地饮食体验，这里成立。

Q4：到店前可以留意的几件事

首先，串串每天手工现串，傍晚高峰期部分热门牛肉品类可能补货快但走得也快。 其次，想吃糖蒜牛肉和牛胸膘的话，第一轮不妨多拿。 第三，吃完辣的可以试试贵州西瓜冰浆或椰奶丸子雪花冰，解辣收尾比较舒服。

总结下来，龙户人家串串香在九眼桥属于那种本地人日常会选的串串店，锅底稳、牛肉系列清晰、环境有老成都烟火气，适合放进春熙路、九眼桥、宽窄巷子等热门商圈的行程里作为晚餐备选。

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