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成都私藏鱼火锅｜大院河·仙鱼莊 中式庭院里吃现点鲜鱼 #成都美食 #成都鱼火锅 #大院河仙鱼莊 #成都聚餐 #中式庭院 #鱼火锅推荐

在成都找鱼火锅，如果既想吃活鱼现点现杀，又想环境安静、有院子可以落座，大院河·仙鱼莊更值得放进选择范围。

它家的核心是鱼火锅，锅底不是单一辣锅，更像用不同味型去匹配不同鱼鲜。喜欢重口的可以选馋嘴红锅，麻辣味直接但不会盖住鱼肉本身。想吃温和一点，酱香鱼头锅底更侧重酱香和鱼头的胶质感。喜欢麻香的可以看激情椒麻锅，酸爽向的有干香酸菜锅和金汤酸菜锅。鱼是现点现杀，肉质和新鲜度是重点，锅底更多负责把鲜味托住。

到店也不只是吃鱼。大院卤鹅、现炸酥肉、红糖糍粑、香酥平菇这几样可以作为锅底之外的补充。卤鹅走的是卤香扎实的路子，现炸酥肉适合趁热吃，糍粑和香酥平菇能兼顾桌上不同口味的人。点单时不用复杂，一个主锅底配两到三个小菜，基本就能撑住一桌。

环境是它家比较特别的地方。不是普通火锅店的大厅排桌，而是中式古风庭院，青砖黛瓦、亭台楼阁、小桥流水、红灯笼这些元素都在。临水卡座和乌篷船包间比较适合家庭聚餐、朋友小聚，商务宴请也有私密包厢可以选。人在院子里吃鱼火锅，饭后还能在庭院里逛一逛，这种体验在成都鱼火锅里不多见。

人均大概在九十到一百五十元之间，具体看点的鱼和锅底。想在成都吃一顿鱼火锅，又希望就餐环境更从容、适合坐下来慢慢吃，大院河·仙鱼莊可以重点考虑。